Котлеты из леща
Я обожаю рыбные котлеты и когда под рукой оказывается настоящая речная рыба, обязательно их готовлю. Недавно ко мне в руки приплыл 2 кг лещ. Долго не думая я приготовила ароматные котлеты, которыми и буду вас сегодня угощать. В качестве гарнира к котлетам из леща я рекомендую подать отварную гречку или картофельное пюре. Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, в мясорубке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Ингредиенты:
- лещ — 2 кг.
- белый хлеб — 3 ломтика
- молоко — 150 мл.
- репчатый лук — 1 шт.
- яйца — 1 шт.
- соль, перец по вкусу
- панировочные сухари
Способ приготовления:
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Котлеты из минтая
Котлеты из семги
Окунь запеченный в духовке5 комментариев
12.07.2020 в 0:28
Спасибо за очень подробный рецепт! Первый раз готовили котлеты из леща! Очень помогли! Больших лещей не люблю жарить, слишком много мелких костей! А котлеты получились великолепные! Очень вкусные и нежные! Косточки все прекратились и абсолютно не чувствуются в котлетах. Детям тоже очень понравились!
17.08.2017 в 17:58
За рецепт ставлю пятерку с плюсом. Лещей готовлю столько, сколько лет замужем: и жарю, и уха, и запеченные в духовке. Муж - рыбак, а лещи в Красноярском море, слава богу, еще не перевелись. Сегодня попробовала Ваш рецепт - трудоемко, но котлеты получились выше всяких похвал. Спасибо.
