Горбуша жареная

offline

09.09.14

Жареная горбуша - хороший вариант ужина за 20 минут. Пока жарится рыба, можно нарезать овощи и приготовить гарнир. Горбуша - маложирная рыба и ее легко пересушить, поэтому подвергать тепловой обработке рыбу следует как можно меньше.

Количество порций: 8-10
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, маринование, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Горбуша жареная

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

горбуша — 1 шт. 1-1,2 кг.
соль, перец по вкусу
мука — 100 г.
растительное масло — для жарки

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Горбушу очистить от чешуи, вымыть. Срезать плавники, отрезать хвост. Горбушу нарезать поперек ломтиками толщиной 2 см.

ШАГ 2.

Горбушу посолить с двух сторон.

ШАГ 3.

Затем поперчить. Оставить на 15 минут.

ШАГ 4.

В пакет насыпать муку, положить рыбу в пакет.

ШАГ 5.

Пакет завязать и встряхнуть.

ШАГ 6.

Разогреть в сковороде масло. Положить ломтики горбуши на сковороду, жарить рыбу на сильном огне по 1-2 минуты с каждой стороны.

ШАГ 7.

Жареную горбушу подать с любым гарниром.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Рецепт семги на мангале	Кижуч, запеченный в восточном соусе	Карп по-китайски
Камбала жареная	Навага жареная	Минтай жареный