Салат из рукколы с инжиром и сыром
Количество порций: 2
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, рождество, масленица, Пасха, день влюбленных, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, рождество, масленица, Пасха, день влюбленных, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- хлеб с отрубями — 2 ломтика
- рукола — 1/2 пачки
- горгонзола — 50 г.
- виноград — 50 г.
- инжир свежий — 1 шт.
- пармезан — 10 г.
- для соуса:
- оливковое масло — 3 ст. л.
- бальзамический уксус — 1 ч. л.
- мед — 1 ч. л.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
С хлеба срезать корки и нарезать его мелким кубиком. Подсушить его на сухой сковороде, сбрызнув оливковым маслом и слегка подсолив.
С хлеба срезать корки и нарезать его мелким кубиком. Подсушить его на сухой сковороде, сбрызнув оливковым маслом и слегка подсолив.
ШАГ 2.
Рукколу помыть, обсушить и положить на блюдо.
Рукколу помыть, обсушить и положить на блюдо.
ШАГ 3.
Сыр нарезать кубиками и разложить на салате.
Сыр нарезать кубиками и разложить на салате.
ШАГ 4.
Затем выложить ягоды винограда.
Затем выложить ягоды винограда.
ШАГ 5.
Инжир нарезать на 10 частей, разложить по окружности салата.
Инжир нарезать на 10 частей, разложить по окружности салата.
ШАГ 6.
Приготовить соус: смешать оливковое масло, бальзамический уксус и мед.
Приготовить соус: смешать оливковое масло, бальзамический уксус и мед.
ШАГ 7.
Заправить салат получившейся массой.
Заправить салат получившейся массой.
ШАГ 8.
Посыпать сухариками.
Посыпать сухариками.
ШАГ 9.
В последнюю очередь посыпать салат тертым пармезаном.
В последнюю очередь посыпать салат тертым пармезаном.
ШАГ 10.
Подать салат к столу. Приятного аппетита!
Подать салат к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
- Салат с рукколой, листьями салата, томатами черри и яйцом
- Салаты олигархов и суперзвезд
- Салат с рукколой и клубникой
- Салат с рукколой, беконом и черешней
- Салат с рукколой, помидорами и сыром
- Салат с рукколой, печенкой и помидорами
- Салат из рукколы и печенки с виноградом
- Салат из рукколы с осьминогами
- Салат из рукколы праздничный
- Салат с рукколой, сыром и клубникой
Зеленые помидоры на зиму
Помидоры с лимонной кислотой
Помидоры с бархатцами на зиму
Соленые помидоры в банках
Маринованные помидоры на зиму
Помидоры маринованные с сельдереем