Цыпленок в духовке

offline

01.09.14

Соус придает цыплятам золотистый, насыщенный, ровный цвет и слегка копченый вкус, чеснок и лимон усиливают аромат. Это самый лучший рецепт приготовления молодых цыплят, который я готовила за последнее время.

Количество порций: 8
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: запекание, маринование, в духовке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, рождество, масленица, Пасха, романтический ужин, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Цыпленок в духовке

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

цыпленок домашний — 2 шт.
соль — 4 ч. л.
соевый соус — 4 ст. л.
бальзамический уксус — 1 ст. л.
коричневый сахар — 1 ч. л.
смесь перцев
чеснок — 4 зубчика
растительное масло — 2 ст. л.
лимон — 1/2 шт.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Цыплят вымыть, просушить, натереть солью и отложить.

В миске смешать пропущенный через пресс чеснок, смесь перцев, сахар, соевый соус, бальзамический уксус и масло растительное. Смесь нанести с помощью кулинарной кисти на всю поверхность цыплят.

ШАГ 2.

В миске смешать пропущенный через пресс чеснок, смесь перцев, сахар, соевый соус, бальзамический уксус и масло растительное. Смесь нанести с помощью кулинарной кисти на всю поверхность цыплят.

Лимон разрезать пополам, затем еще раз пополам. Каждую часть обмакнуть в сахар и положить внутрь каждого цыпленка. Затянуть цыплят пищевой пленкой и убрать в холодильник. Мариновать 5 часов.

ШАГ 3.

Лимон разрезать пополам, затем еще раз пополам. Каждую часть обмакнуть в сахар и положить внутрь каждого цыпленка. Затянуть цыплят пищевой пленкой и убрать в холодильник. Мариновать 5 часов.

Переложить цыплят на противень. Маринад, оставшийся в миске сохранить. Запекать цыплят в духовке первые 10 минут при 200`С, затем температуру снизить до 160`С и запекать еще чуть больше часа. Один или два раза в процессе запекания смазать цыплят остатками маринада.

ШАГ 4.

Переложить цыплят на противень. Маринад, оставшийся в миске сохранить. Запекать цыплят в духовке первые 10 минут при 200`С, затем температуру снизить до 160`С и запекать еще чуть больше часа. Один или два раза в процессе запекания смазать цыплят остатками маринада.

ШАГ 5.

Подавать цыплят с салатом из свежих овощей.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Курица в духовке

Цыпленок табака

Цыпленок запеченный в духовке

Отзывы

Анастасия 13.01.2019 в 14:25
Вчера приготовила курочку получилась очень сочная и вкусная, правда духовка не очень 5 часов готовилась, мариновала с вечера, днём начала готовить, вечером сели ужинать)))рецепт отличный

Ответить

Екатерина 31.12.2018 в 5:47
Уже какой раз готовлю цыплят по вашему рецепту, очень вкусно))) муж вообще просит постоянно))) спасиб о вам огромное, лучший рецепт

Ответить

Олеся 09.11.2018 в 10:23
Спасибо за рецепт! Готовила цыплят впервые и не прогадала с выбором Вашего рецепта! Получились не только вкусные, но и кравюсивые цыплята

Ответить

kulina (Ельнова Оксана) 09.11.2018 в 10:46
Олеся, спасибо за отзыв. Очень рады, что Вам понравилось.

Ответить

Чинара 21.07.2018 в 17:50
:

Ответить