Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Скумбрия в рассоле

09.10.06

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

скумбрия свежая — 500 г.
рассол огуречный — 1 стакан
белое сухое вино — 4 ст. л.
соленые огурцы — 3 шт.
шампиньоны — 100 г.
зелень
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Филе скумбрии нарезать на куски. Шампиньоны мелко порезать, добавить огуречный рассол, вино, куски рыбы, потушить. Соленые огурцы очистить от кожуры, нарезать на дольки и потушить. Готовую рыбу положить на тарелку, а на нее - огурцы и грибы, полить соусом, в котором тушилась рыба, посыпать измельченной зеленью петрушки или укропа. На гарнир подать отварной картофель. Так же можно приготовить треску, морского окуня, ледяную рыбу и другую океаническую рыбу.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram