Яблочное варенье с корицей
Безумно ароматное варенье на зиму из мелких яблок. Благодаря корице и гвоздике с бадьяном, варенье получается очень вкусным и красивого насыщенного цвета. Идеально для приготовления тостов! рекомендую брать яблоки кисло-сладких сортов.
Количество порций: 8-10
Время приготовления: более 2 дней
Способ приготовления: варка, консервирование
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Тип блюда: Заготовки
Время приготовления: более 2 дней
Способ приготовления: варка, консервирование
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Тип блюда: Заготовки
Ингредиенты:
- мелкие яблоки — 1,5 кг.
- сахарный песок — 1,2 кг.
- корица — 1 палочка
- гвоздика — 2-3 шт.
- бадьян — 1 шт.
- лимонная кислота — 1 ч. л.
- вода — 250 мл.
Способ приготовления:
Шаг 1
Яблоки помыть, удалить плодоножки, разрезать пополам, косточки не удалять!
Шаг 2
Приготовить сироп. В кастрюлю положить сахарный песок, влить воду.
Шаг 3
Добавить специи.
Шаг 4
Всыпать лимонную кислоту. Как следует размешать.
Шаг 5
В большую кастрюлю, где будет вариться варенье, высыпать яблоки. Влить сироп и поставить на плиту.
Шаг 6
Довести до кипения, прокипятить 1 минуту и снять с плиты. Остудить.
Шаг 7
Когда варенье остынет, поставить кастрюлю снова на плиту, удалить бадьян и довести до кипения. Снова снять с плиты и остудить.
Шаг 8
Повторить еще раз.
Шаг 9
После того, как варенье закипит, разлить его по подготовленным банкам. Закатать крышками.
Шаг 10
Ароматное варенье с корицей готово!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Читайте также
- Густое персиковое варенье-джем
- Варенье из персиков дольками (прозрачное)
- Варенье из яблок с розмарином и тимьяном
- Варенье из зеленых помидоров
- Варенье из сосновых шишек
- Варенье из клубники с желфиксом
- Варенье из земляники и клубники с мякотью
- Варенье из черноплодной рябины с яблоками
- Яблочное варенье с лимоном. Плюс полезный лайфхак
- Варенье из крыжовника по-царски
