Яблочное варенье с корицей
Количество порций: 8-10
Время приготовления: более 2 дней
Способ приготовления: варка, консервирование
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Тип блюда: Заготовки
Время приготовления: более 2 дней
Способ приготовления: варка, консервирование
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Тип блюда: Заготовки
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- мелкие яблоки — 1,5 кг.
- сахарный песок — 1,2 кг.
- корица — 1 палочка
- гвоздика — 2-3 шт.
- бадьян — 1 шт.
- лимонная кислота — 1 ч. л.
- вода — 250 мл.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Яблоки помыть, удалить плодоножки, разрезать пополам, косточки не удалять!
Яблоки помыть, удалить плодоножки, разрезать пополам, косточки не удалять!
ШАГ 2.
Приготовить сироп. В кастрюлю положить сахарный песок, влить воду.
Приготовить сироп. В кастрюлю положить сахарный песок, влить воду.
ШАГ 3.
Добавить специи.
Добавить специи.
ШАГ 4.
Всыпать лимонную кислоту. Как следует размешать.
Всыпать лимонную кислоту. Как следует размешать.
ШАГ 5.
В большую кастрюлю, где будет вариться варенье, высыпать яблоки. Влить сироп и поставить на плиту.
В большую кастрюлю, где будет вариться варенье, высыпать яблоки. Влить сироп и поставить на плиту.
ШАГ 6.
Довести до кипения, прокипятить 1 минуту и снять с плиты. Остудить.
Довести до кипения, прокипятить 1 минуту и снять с плиты. Остудить.
ШАГ 7.
Когда варенье остынет, поставить кастрюлю снова на плиту, удалить бадьян и довести до кипения. Снова снять с плиты и остудить.
Когда варенье остынет, поставить кастрюлю снова на плиту, удалить бадьян и довести до кипения. Снова снять с плиты и остудить.
ШАГ 8.
Повторить еще раз.
Повторить еще раз.
ШАГ 9.
После того, как варенье закипит, разлить его по подготовленным банкам. Закатать крышками.
После того, как варенье закипит, разлить его по подготовленным банкам. Закатать крышками.
ШАГ 10.
Ароматное варенье с корицей готово!
Ароматное варенье с корицей готово!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
Щи суточные
Рыбный рулет
Райский салат
Заливное из курицы с желатином
Салат праздничный
Мерлуза с картофелем