Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Яблочное варенье с корицей



offline
19.08.14
Безумно ароматное варенье на зиму из мелких яблок. Благодаря корице и гвоздике с бадьяном, варенье получается очень вкусным и красивого насыщенного цвета. Идеально для приготовления тостов! рекомендую брать яблоки кисло-сладких сортов.
Количество порций: 8-10
Время приготовления: более 2 дней
Способ приготовления: варка, консервирование
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Тип блюда: Заготовки

Яблочное варенье с корицей

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

  • мелкие яблоки — 1,5 кг.
  • сахарный песок — 1,2 кг.
  • корица — 1 палочка
  • гвоздика — 2-3 шт.
  • бадьян — 1 шт.
  • лимонная кислота — 1 ч. л.
  • вода — 250 мл.


Способ приготовления:

Яблоки помыть, удалить плодоножки, разрезать пополам, косточки не удалять!
ШАГ 1.

Яблоки помыть, удалить плодоножки, разрезать пополам, косточки не удалять!
Приготовить сироп. В кастрюлю положить сахарный песок, влить воду.
ШАГ 2.

Приготовить сироп. В кастрюлю положить сахарный песок, влить воду.
Добавить специи.
ШАГ 3.

Добавить специи.
Всыпать лимонную кислоту. Как следует размешать.
ШАГ 4.

Всыпать лимонную кислоту. Как следует размешать.
В большую кастрюлю, где будет вариться варенье, высыпать яблоки. Влить сироп и поставить на плиту.
ШАГ 5.

В большую кастрюлю, где будет вариться варенье, высыпать яблоки. Влить сироп и поставить на плиту.
Довести до кипения, прокипятить 1 минуту и снять с плиты. Остудить.
ШАГ 6.

Довести до кипения, прокипятить 1 минуту и снять с плиты. Остудить.
Когда варенье остынет, поставить кастрюлю снова на плиту, удалить бадьян и довести до кипения. Снова снять с плиты и остудить.
ШАГ 7.

Когда варенье остынет, поставить кастрюлю снова на плиту, удалить бадьян и довести до кипения. Снова снять с плиты и остудить.
Повторить еще раз.
ШАГ 8.

Повторить еще раз.
После того, как варенье закипит, разлить его по подготовленным банкам. Закатать крышками.
ШАГ 9.

После того, как варенье закипит, разлить его по подготовленным банкам. Закатать крышками.
Ароматное варенье с корицей готово!
ШАГ 10.

Ароматное варенье с корицей готово!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:













 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться