Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Котлеты с зеленым горошком

3675

13.08.14

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, в мясорубке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Котлеты с зеленым горошком

Ингредиенты:

свинина (лопатка без кости) — 500 г.
куриное филе — 500 г.
репчатый лук — 1 шт.
чеснок — 3 зубчика
зеленый горошек свежий (замороженный) — 200 г.
яйца — 1 шт.
хлеб пшеничный без корок — 50 г.
молоко — 100 мл.
соль — 1 ч. л.
специи для свинины — 1 ч. л.
хлебная панировка — 150 г.
растительное масло — 50 мл.

Способ приготовления:

Хлеб замочить в молоке. Овощи очистить, мясо вымыть, горошек слегка разморозить. Мясо пропустить через мясорубку. Так же прокрутить лук, чеснок и замоченный в молоке хлеб.

ШАГ 1.

Хлеб замочить в молоке. Овощи очистить, мясо вымыть, горошек слегка разморозить. Мясо пропустить через мясорубку. Так же прокрутить лук, чеснок и замоченный в молоке хлеб.

ШАГ 2.

Вбить яйцо, добавить соль, специи и горошек. Фарш вымесить в течение минуты тщательно.

ШАГ 3.

Сформировать котлеты.

ШАГ 4.

Обвалять котлеты в панировке.

ШАГ 5.

Жарить котлеты на сковороде в масле до готовности с двух сторон под крышкой. Подавать котлеты горячими.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Котлеты в духовке

Котлеты из индейки

Котлеты в беконе

Отзывы