Огурцы с солью и чесноком
Количество порций: 6
Время приготовления: более 2 дней
Способ приготовления: маринование, соление, консервирование
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Заготовки
Время приготовления: более 2 дней
Способ приготовления: маринование, соление, консервирование
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Заготовки
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- свежие огурцы
- чеснок — 3 зубчика на банку
- зонтики укропа
- листья смородины
- листья хрена
- соль
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Огурцы замочить на несколько часов в воде, обрезать кончики.
Огурцы замочить на несколько часов в воде, обрезать кончики.
ШАГ 2.
В каждую литровую банку положить зонтики укропа, листья хрена и смородины.
В каждую литровую банку положить зонтики укропа, листья хрена и смородины.
ШАГ 3.
Затем положить чеснок.
Затем положить чеснок.
ШАГ 4.
Разложить огурцы.
Разложить огурцы.
ШАГ 5.
Всыпать по 1-1,5 ст. л. соли с горкой.
Всыпать по 1-1,5 ст. л. соли с горкой.
ШАГ 6.
Залить огурцы холодной водой.
Залить огурцы холодной водой.
ШАГ 7.
Банки встряхнуть, прикрыть крышками и поставить на подоконник на 1,5-2 дня.
Банки встряхнуть, прикрыть крышками и поставить на подоконник на 1,5-2 дня.
ШАГ 8.
Огурцы должны запениться и немного прокваситься.
Огурцы должны запениться и немного прокваситься.
ШАГ 9.
Затем с огурцов слить рассол, огурцы промыть.
Затем с огурцов слить рассол, огурцы промыть.
ШАГ 10.
Положить огурцы обратно в банки, всыпать по 1 ч. л. соли.
Положить огурцы обратно в банки, всыпать по 1 ч. л. соли.
ШАГ 11.
Залить крутым кипятком.
Залить крутым кипятком.
ШАГ 12.
Закатать.
Закатать.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
- Ядреные маринованные огурцы с хреном на зиму
- Огурцы в снегу с хреном на зиму
- Квашеные огурцы в банке. Вкуснее, чем у бабушки в бочке
- Огурцы с помидорами маринованные с тархуном
- Маринованные корнишоны с помидорами черри
- Овощное ассорти с горчицей и сельдереем
- Маринованные огурцы Bread and butter pickles
- Овощное ассорти на зиму "Вдоль огорода"
- Маринованные огурцы на зиму с укропом
- Маринованные огурцы с водкой
Зеленые помидоры на зиму
Помидоры с лимонной кислотой
Помидоры с бархатцами на зиму
Соленые помидоры в банках
Маринованные помидоры на зиму
Помидоры маринованные с сельдереем