Помидоры маринованные на зиму
Количество порций: 6
Время приготовления: более 2 дней
Способ приготовления: маринование
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Заготовки
Время приготовления: более 2 дней
Способ приготовления: маринование
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Заготовки
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- помидоры
- для маринада:
- на 1 3-х. банку:
- вода — 1,5 л.
- соль — 3 ст. л.
- сахарный песок — 4 ст. л.
- черный перец горошком — 6 шт.
- лавровый лист — 3 шт.
- листья черной смородины — 3 шт.
- соцветья укропа
- листья хрена
- острый перец — 1 колечко
- чеснок — 6-8 зубчиков
- уксус 6% — 1 ст. л.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
В кастрюлю наливаем воду, солим.
В кастрюлю наливаем воду, солим.
ШАГ 2.
Добавляем сахарный песок.
Добавляем сахарный песок.
ШАГ 3.
Выкладываем перец горошком и лавровый лист, доводим рассол до кипения.
Выкладываем перец горошком и лавровый лист, доводим рассол до кипения.
ШАГ 4.
На дно подготовленных банок положить укроп, хрен, листья смородины и вишни, чеснок и острый перец.
На дно подготовленных банок положить укроп, хрен, листья смородины и вишни, чеснок и острый перец.
ШАГ 5.
Помидоры помыть, сделать вилкой проколы около плодоножки.
Помидоры помыть, сделать вилкой проколы около плодоножки.
ШАГ 6.
Наполнить банки помидорами.
Наполнить банки помидорами.
ШАГ 7.
Залить горячим рассолом.
Залить горячим рассолом.
ШАГ 8.
Прикрыть крышкой и дать минут 15 постоять.
Прикрыть крышкой и дать минут 15 постоять.
ШАГ 9.
Затем рассол слить в кастрюлю и довести до кипения.
Затем рассол слить в кастрюлю и довести до кипения.
ШАГ 10.
Залить помидоры рассолом.
Залить помидоры рассолом.
ШАГ 11.
В каждую банку влить уксус.
В каждую банку влить уксус.
ШАГ 12.
Банки закрутить крышками. Перевернуть и поставить в темное место остывать.
Банки закрутить крышками. Перевернуть и поставить в темное место остывать.
ШАГ 13.
Вкусные помидорки на зиму готовы.
Вкусные помидорки на зиму готовы.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
- Вяленые томаты-черри
- Маринованные помидоры черри с настурцией на зиму
- Квашеные острые помидоры в горчице
- Острый салат из зеленых помидоров с луком и морковью
- Зеленые помидоры с хреном и острым перцем на зиму
- Кетчуп на зиму
- Помидоры сливки маринованные в томатной пасте с укропом
- Помидоры черри маринованные с морковью
- Помидоры маринованные с хреном
- Пряные зеленые помидоры с уксусом на зиму
Зеленые помидоры на зиму
Помидоры с лимонной кислотой
Помидоры с бархатцами на зиму
Соленые помидоры в банках
Маринованные помидоры на зиму
Помидоры маринованные с сельдереем