Салат из помидоров с рукколой
1
Не могу не поделиться сочным летним салатом из помидоров с пряной зеленью. Потрясающий вкус и цвет, а аромат - закачаешься! Помидоры для этого салата лучше всего брать сочные, твердые и очень ароматные. Бальзамик и пармезан придают салату нежную пикантность и яркие нотки.
Количество порций: 2
Время приготовления: 25 минут
Способ приготовления: маринование, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, пикник, день влюбленных, романтический ужин, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус, диетические рецепты
Тип блюда: Салат
Время приготовления: 25 минут
Способ приготовления: маринование, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, пикник, день влюбленных, романтический ужин, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус, диетические рецепты
Тип блюда: Салат
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- помидоры — 300 г.
- соль крупная — по вкусу
- оливковое масло — 2-3 ст. л.
- бальзамический уксус — 1 ч. л.
- чеснок — 1 зубчик
- рукола — 60 г.
- пармезан
- свежесмолотый черный перец — по вкусу
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Помидоры помыть.
Помидоры помыть.
ШАГ 2.
Разрезать каждый томат пополам.
Разрезать каждый томат пополам.
ШАГ 3.
Положить помидоры в сито и посыпать крупной солью, оставить минут на 15.
Положить помидоры в сито и посыпать крупной солью, оставить минут на 15.
ШАГ 4.
Затем переложить помидоры в миску.
Затем переложить помидоры в миску.
ШАГ 5.
Полить оливковым маслом.
Полить оливковым маслом.
ШАГ 6.
Заправить уксусом.
Заправить уксусом.
ШАГ 7.
Чеснок мелко нарезать и посыпать им салат.
Чеснок мелко нарезать и посыпать им салат.
ШАГ 8.
Овощи поперчить, перемешать.
Овощи поперчить, перемешать.
ШАГ 9.
Выложить в салат рукколу, аккуратно перемешать.
Выложить в салат рукколу, аккуратно перемешать.
ШАГ 10.
Салат переложить на сервировочное блюдо, посыпать тертым пармезаном.
Салат переложить на сервировочное блюдо, посыпать тертым пармезаном.
ШАГ 11.
Подать салат к столу с куском свежего белого хлеба. Приятного аппетита!
Подать салат к столу с куском свежего белого хлеба. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Читайте также
Пицца "Цезарь"
Курица "Мадам ко-ко"
Яйца армадилло
Яйца по-шотландски на гриле
Домашние колбаски на гриле
Куриные лоллипопы на гриле
Как приготовить вкусный закусочный рулет из лаваша
Как правильно приготовить гребешки
Как приготовить закваску для хлеба
Что приготовить из риса
Салаты в стаканчиках
Гавайская пицца