Маринованные помидоры с чесноком
1
Представляю вам рецепт пикантных помидоров с чесноком и перцем. Вместо сахара в рецепте можно использовать мед, тогда вкус будет тоньше. Готовятся помидорчики очень быстро, получаются вкусными и очень ароматными.
Количество порций: 4
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: варка, маринование
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Заготовки
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: варка, маринование
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Заготовки
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- помидоры — 1 кг.
- чеснок — 6 зубчиков
- соль — 1 ст. л.
- сахарный песок — 2 ст. л.
- вода — 1 л.
- острый перец — 1/2 шт.
- уксус 9% — 2 ст. л.
- зонтики укропа — 2 шт.
- лавровый лист — 1 шт.
- черный перец горошком — 6 шт.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Помидоры помыть, сделать шпажкой 2 прокола у плодоножки.
Помидоры помыть, сделать шпажкой 2 прокола у плодоножки.
ШАГ 2.
Положить помидоры в таз и залить кипятком, дать полежать 5 минут.
Положить помидоры в таз и залить кипятком, дать полежать 5 минут.
ШАГ 3.
Укроп вымыть, обсушить. Чеснок очистить, нарезать. Перец очистить от семян и нарезать на 4 кружка.
Укроп вымыть, обсушить. Чеснок очистить, нарезать. Перец очистить от семян и нарезать на 4 кружка.
ШАГ 4.
Вскипятить воду, добавить соль.
Вскипятить воду, добавить соль.
ШАГ 5.
Всыпать сахарный песок.
Всыпать сахарный песок.
ШАГ 6.
Влить уксус.
Влить уксус.
ШАГ 7.
Положить лавровый лист и перец, кипятить все вместе 4-5 минут.
Положить лавровый лист и перец, кипятить все вместе 4-5 минут.
ШАГ 8.
На дно подготовленных банок положить зонтики укропа, чеснок и перец.
На дно подготовленных банок положить зонтики укропа, чеснок и перец.
ШАГ 9.
С томатов слить воду, разложить по банкам. Залить маринадом и закрутить.
С томатов слить воду, разложить по банкам. Залить маринадом и закрутить.
ШАГ 10.
Банки перевернуть, оставить до полного остывания. Затем поставить в темное прохладное место для хранения.
Банки перевернуть, оставить до полного остывания. Затем поставить в темное прохладное место для хранения.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Читайте также
- Вяленые томаты-черри
- Маринованные помидоры черри с настурцией на зиму
- Квашеные острые помидоры в горчице
- Острый салат из зеленых помидоров с луком и морковью
- Зеленые помидоры с хреном и острым перцем на зиму
- Кетчуп на зиму
- Помидоры сливки маринованные в томатной пасте с укропом
- Помидоры черри маринованные с морковью
- Помидоры маринованные с хреном
- Пряные зеленые помидоры с уксусом на зиму
Булочки с изюмом
Пицца "Цезарь"
Апельсиновый фондан
Пирожки с повидлом
Пирожки с капустой жареные
Пирог с фисташками