Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Желе из красной смородины

offline

23.07.14

Количество порций: 6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: варка, охлаждение, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, день влюбленных, романтический ужин, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Десерт

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Желе из красной смородины

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

красная смородина — 500 г.
вода — 100 мл.
желатин — 1 ст. л.
коричневый сахар — 80 г.
сметана — 100 мл.
коричневый сахар — 30 г.
ванильный экстракт — 1 мл.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Приготовить 6 силиконовых формочек. Ягоды промыть. Небольшую часть разложить в формочки.

ШАГ 2.

Остальные пропустить через соковыжималку.

В сотейник влить холодную воду, замочить в воде желатин на 60 минут или согласно инструкции на упаковке. Спустя час нагреть желатин до 50`С, добавить сахар, ванильный экстракт, размешать. Влить в желатиновую массу сок смородины, перемешать.

ШАГ 3.

В сотейник влить холодную воду, замочить в воде желатин на 60 минут или согласно инструкции на упаковке. Спустя час нагреть желатин до 50`С, добавить сахар, ванильный экстракт, размешать. Влить в желатиновую массу сок смородины, перемешать.

Залить смесь в формочки на ягоды до самых краев. Поставить желе в холодильник на 5 часов. Перед подачей каждую формочку опустить дном в кипяток, подержать несколько секунд и сразу перевернуть на сервировочную тарелку.

ШАГ 4.

Залить смесь в формочки на ягоды до самых краев. Поставить желе в холодильник на 5 часов. Перед подачей каждую формочку опустить дном в кипяток, подержать несколько секунд и сразу перевернуть на сервировочную тарелку.