Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Дрожжевые блины с вареньем

offline

21.07.14

Очень мягкие, теплые блинчики, пропитываясь сливками, становятся еще нежнее. Поданные с черносмородиновым вареньем - восхитительны.

Количество порций: 8-10
Время приготовления: 1 час 15 минут
Способ приготовления: жарка, фарширование, замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, рождество, детский праздник, масленица, Пасха, день влюбленных, романтический ужин, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Дрожжевые блины с вареньем

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

молоко — 1 л.
яйца — 3 шт.
дрожжи прессованные — 10 г.
сахарный песок — 3 ст. л.
соль — 1/2 ч. л.
мука — 400 г.
растительное масло — 50 мл.
сливки 35% — 200 мл.
варенье из черной смородины

Способ приготовления:

Подогреть молоко. Всыпать сахар, раскрошить дрожжи, ферментировать 20 минут. Вбить яйца, добавить соль и просеянную муку, замесить тесто. Через 30 минут тесто размешать, влить растительное масло.

ШАГ 1.

Подогреть молоко. Всыпать сахар, раскрошить дрожжи, ферментировать 20 минут. Вбить яйца, добавить соль и просеянную муку, замесить тесто. Через 30 минут тесто размешать, влить растительное масло.

ШАГ 2.

Испечь блины на сковороде, сложить стопкой.

ШАГ 3.

Сливки взбить. В середину теплого блинчика положить сливки, собрать края блина, соединить деревянными шпажками.

ШАГ 4.

Сервировать блины, полив каждый вареньем из черной смородины. Украсить свежими ягодами и подать.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы