Вареники с творогом
1
Количество порций: 4-6
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: варка, замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: варка, замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- мука — 400 г.
- яйца — 4 шт.
- масло сливочное — 70 г.
- творог — 3 стакана
- сметана — 1 стакан
- соль
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Насыпать в кастрюлю муки (всю) , добавить 2 яичных желтка, 1/2 стакана подсоленной холодной воды и замесить тесто. Затем добавить 1 ст. л растопленного сл. масла, снова вымесить тесто и раскатать его скалкою на самый тонкий пласт. Нарезать из этого теста небольшим стаканом кружочки. Приготовить творог: взять 3 стакана свежего, хорошо отжатого, творога. Добавить 2 яйца, 2-3 ст. л сметаны, соли по вкусу и 1 л растопленного сливочного масла. Все хорошо растереть. Ложкой класть эту массу на одну сторону кружка из теста, прикрывая второй половиной и защипать края.
Насыпать в кастрюлю муки (всю) , добавить 2 яичных желтка, 1/2 стакана подсоленной холодной воды и замесить тесто. Затем добавить 1 ст. л растопленного сл. масла, снова вымесить тесто и раскатать его скалкою на самый тонкий пласт. Нарезать из этого теста небольшим стаканом кружочки. Приготовить творог: взять 3 стакана свежего, хорошо отжатого, творога. Добавить 2 яйца, 2-3 ст. л сметаны, соли по вкусу и 1 л растопленного сливочного масла. Все хорошо растереть. Ложкой класть эту массу на одну сторону кружка из теста, прикрывая второй половиной и защипать края.
ШАГ 2.
Перед самым обедом вскипятить соленую воду. В кипящую воду опускать по несколько вареников, чтобы они свободно перемещались в кастрюле. Когда вареники будут готовы, они начнут всплывать на поверхность. Полить готовые вареники растопленным маслом и подавать со сметаной.
Фото: Наталья Петрова, специально для Kulina.ru
Перед самым обедом вскипятить соленую воду. В кипящую воду опускать по несколько вареников, чтобы они свободно перемещались в кастрюле. Когда вареники будут готовы, они начнут всплывать на поверхность. Полить готовые вареники растопленным маслом и подавать со сметаной.
Фото: Наталья Петрова, специально для Kulina.ru
Читайте также
- Вареники с жимолостью и клубникой. Сладкое угощение для взрослых и детей!
- Клубничные вареники по-домашнему
- Вареники из квашеной капусты
- Вареники с грибами, запеченные в духовке
- Самые вкусные вареники
- Ленивые вареники с вишней
- Вареники с картошкой и грибами
- Ленивые вареники с капустой
- Вареники с клубникой
- Жареные вареники
Зеленые помидоры на зиму
Помидоры с лимонной кислотой
Помидоры с бархатцами на зиму
Соленые помидоры в банках
Маринованные помидоры на зиму
Помидоры маринованные с сельдереем