Вареники домашние
offline
Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: на пару, замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Русская кухня, Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: на пару, замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Русская кухня, Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- для теста:
- мука — 800 г.
- яйца — 1 шт.
- кефир — 200 мл.
- вода — 50 мл.
- сахарный песок — 1 ст. л.
- соль — 1/2 ч. л.
- дрожжи прессованные — 10 г.
- малина — 500 г.
- коричневый сахар — 150 г.
- сметана — для подачи
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Воду подогреть, всыпать сахар, раскрошить дрожжи, размешать. Кефир подогреть. В миску влить кефир, воду с дрожжами, вбить яйцо, влить масло, подсыпая муку, замесить тесто. Накрыть миску с тестом и оставить на час.
Воду подогреть, всыпать сахар, раскрошить дрожжи, размешать. Кефир подогреть. В миску влить кефир, воду с дрожжами, вбить яйцо, влить масло, подсыпая муку, замесить тесто. Накрыть миску с тестом и оставить на час.
ШАГ 2.
Тесто обмять, скатать в шар. Разделить тесто на равные части, переложить на доску, смазанную маслом.
Тесто обмять, скатать в шар. Разделить тесто на равные части, переложить на доску, смазанную маслом.
ШАГ 3.
Каждую часть раскатать, посыпать коричневым сахаром, положить малину.
Каждую часть раскатать, посыпать коричневым сахаром, положить малину.
ШАГ 4.
Края теста соединить.
Края теста соединить.
ШАГ 5.
Переложить вареники на решетку пароварки, смазанную маслом. Готовить на пару 30 минут.
Переложить вареники на решетку пароварки, смазанную маслом. Готовить на пару 30 минут.
ШАГ 6.
Подать со сметаной.
Подать со сметаной.
Читайте также
- Вареники с жимолостью и клубникой. Сладкое угощение для взрослых и детей!
- Клубничные вареники по-домашнему
- Вареники из квашеной капусты
- Вареники с грибами, запеченные в духовке
- Самые вкусные вареники
- Ленивые вареники с вишней
- Вареники с картошкой и грибами
- Ленивые вареники с капустой
- Вареники с клубникой
- Жареные вареники