Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Семга на решетке с креветками

offline

09.07.14

Сегодня мы будем готовить семгу, мою любимую рыбу. Люблю ее за то, что ее практически невозможно испортить, какой-бы рецепт не пробовал, рыба всегда получается вкусной. Хотя по мне самый лучший рецепт следовать трем П - посолил, поперчил, подкислил. Но в этот раз я хочу рассказать о рецепте семги на решетке с вкусным гарниром из креветок и листьев рукколы. Приготовление рецепта занимает около часа, это вместе с маринованием. Такое блюдо приятно удивит и порадует ваших гостей и близких.

Количество порций: 1
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: маринование, на открытом огне/углях, на углях, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Семга на решетке с креветками

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

стейк из семги — 1 шт.
соль, перец по вкусу
креветки — 10 шт.
руккола — 10 листьев
соевый соус — по вкусу
сок лимона

Способ приготовления:

Итак, берем наш стейк, хорошенько промоем его и высушим, посолим по вкусу со всех сторон.
Знаете ли вы, что лосось в России начали разводить только в 1909 году на дальнем Востоке. До этого разведением лосося занимались французы начиная с XVII века и позже канадцы, которые кстати, разработали собственную технологию выращивания рыбы.

ШАГ 1.

Итак, берем наш стейк, хорошенько промоем его и высушим, посолим по вкусу со всех сторон. Знаете ли вы, что лосось в России начали разводить только в 1909 году на дальнем Востоке. До этого разведением лосося занимались французы начиная с XVII века и позже канадцы, которые кстати, разработали собственную технологию выращивания рыбы.

ШАГ 2.

Теперь посыпаем немного белым перцем и сбрызнем соком лимона. Дадим минут 20 отдохнуть. В это время пока разведем огонь.

ШАГ 3.

Креветки замаринуем в соевом соусе.

ШАГ 4.

Когда угли будут готовы, выкладываем стейк на решетку и обжариваем с двух сторон до готовности.

ШАГ 5.

Отдельно готовим на решетке креветки.

ШАГ 6.

В миске смешаем креветки с листьями рукколы.

Когда стейк будет готов, перекладываем его на сервировочное блюдо, поверх выкладываем креветки с пряной зеленью. Украшаем веточкой смородины и подаем к столу.
Такое блюдо не только очень вкусное, но и полезное. Диетологи доказали, что семга укрепляет иммунитет и память, нормализует артериальное давление, улучшает работу пищеварительной системы, а еще систематическое употребление этой рыбы снижает вероятность онкологических болезней. Кушайте на здоровье и всем приятного аппетита!

ШАГ 7.

Когда стейк будет готов, перекладываем его на сервировочное блюдо, поверх выкладываем креветки с пряной зеленью. Украшаем веточкой смородины и подаем к столу. Такое блюдо не только очень вкусное, но и полезное. Диетологи доказали, что семга укрепляет иммунитет и память, нормализует артериальное давление, улучшает работу пищеварительной системы, а еще систематическое употребление этой рыбы снижает вероятность онкологических болезней. Кушайте на здоровье и всем приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Семга на мангале

Сибас в фольге

Стейк из семги на решетке

Отзывы