Маффины с иргой

offline

07.07.14

Сочные домашние маффины - угощение для всей семьи.

Количество порций: 10
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: запекание, в духовке, замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, хэллоуин, рождество, детский праздник, масленица, Пасха, день влюбленных, романтический ужин, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день, на даче
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Маффины с иргой

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

масло сливочное — 70 г.
растительное масло — 50 мл.
молоко — 100 мл.
яйца — 2 шт.
мука пшеничная — 180 г.
сахарный песок — 100 г.
ирга — 250 г.
сода — 1/2 ч. л.
лимонный сок — 1 ч. л.
ванильный экстракт

Способ приготовления:

Приготовить тесто. Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли до крутой пены. Сливочное масло растопить, смешать с растительным, добавить в тесто. Далее влить теплое молоко и ванильный экстракт. Добавить гашеную лимонным соком соду. Всыпать просеянную муку, замесить тесто. Муки, возможно, понадобится меньше.

ШАГ 1.

Приготовить тесто. Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли до крутой пены. Сливочное масло растопить, смешать с растительным, добавить в тесто. Далее влить теплое молоко и ванильный экстракт. Добавить гашеную лимонным соком соду. Всыпать просеянную муку, замесить тесто. Муки, возможно, понадобится меньше.

ШАГ 2.

Иргу промыть, слить воду, обсушить ягоду.

ШАГ 3.

Смешать иргу с тестом.

Разложить тесто в формочки для маффинов. Поставить в разогретую до 160`С духовку. Выпекать 35-40 минут до насыщенного, золотистого цвета. Остудить.

ШАГ 4.

Разложить тесто в формочки для маффинов. Поставить в разогретую до 160`С духовку. Выпекать 35-40 минут до насыщенного, золотистого цвета. Остудить.