Салат "Рыжик"
11
Хочу порекомендовать всем любителям салата "Мимоза" новый вариант этого салата. Хочу сказать сразу, придумала сама и такой вариант мне и моей семье очень понравился. Дело в том, что я решила заменить вареную морковку на свежую, репчатый лук на зеленый и добавила в салат сыр. В итоге получился салат, похожий на Мимозу, но с другим вкусом - более ароматный и сочный. Отличный вариант салата для праздничного стола и будней.
Количество порций: 2-4
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления: нарезка, охлаждение, на терке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, рождество, масленица, Пасха, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Салат
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления: нарезка, охлаждение, на терке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, рождество, масленица, Пасха, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Салат
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- морковь — 1 шт.
- тертый сыр типа российского — 50-70 г.
- майонез — 1/2 пачки
- картофель отваренный "в мундире" — 3 шт.
- яйца отварные — 3 шт.
- масло сливочное — 30 г.
- горбуша консервированная — 1 банка
- зеленый лук с луковицей — 1 шт.
- растительное масло — 1 ст. л.
- кунжут — для украшения
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
ШАГ 2.
Сыр натереть на мелкой терке.
Сыр натереть на мелкой терке.
ШАГ 3.
Соединить морковь и сыр, заправить майонезом - 2-3 ст. л., перемешать.
Соединить морковь и сыр, заправить майонезом - 2-3 ст. л., перемешать.
ШАГ 4.
Картофель очистить и натереть на крупной терке.
Картофель очистить и натереть на крупной терке.
ШАГ 5.
Положить картофель первым слоем в салатницу.
Положить картофель первым слоем в салатницу.
ШАГ 6.
Зеленый лук с луковицей мелко нарезать и посыпать им картошку.
Зеленый лук с луковицей мелко нарезать и посыпать им картошку.
ШАГ 7.
Полить лук и картофель растительным маслом.
Полить лук и картофель растительным маслом.
ШАГ 8.
Рыбу размять на мелкие кусочки и положить следующим слоем.
Рыбу размять на мелкие кусочки и положить следующим слоем.
ШАГ 9.
Полить рыбу соком, в котором она была, примерно 1-2 ст. л.
Полить рыбу соком, в котором она была, примерно 1-2 ст. л.
ШАГ 10.
Смазать салат тонким слоем майонеза.
Смазать салат тонким слоем майонеза.
ШАГ 11.
Натереть яйца и положить на рыбу.
Натереть яйца и положить на рыбу.
ШАГ 12.
Смазать тонким слоем майонеза.
Смазать тонким слоем майонеза.
ШАГ 13.
Натереть масло.
Натереть масло.
ШАГ 14.
Последним слоем положить морковку с сыром.
Последним слоем положить морковку с сыром.
ШАГ 15.
Посыпать салат кунжутом, украсить по своему вкусу и дать постоять в холодильнике около 30 минут минимум, лучше всего этот салат делать с вечера.
Посыпать салат кунжутом, украсить по своему вкусу и дать постоять в холодильнике около 30 минут минимум, лучше всего этот салат делать с вечера.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Вадим
08.01.2019 в 19:45Масло и майонез дает конечно лишнюю калорийность. Но без них наверное не так вкусно.
Ответить
Лилия Геннадьевна
05.01.2018 в 15:17Рецепт вкусного салата. Все ингредиенты к месту. И именно сливочное масло даёт нежность и изюминку. Особенно для тех кто рыбные консервы не очень любит. Спасибо.
Елена
05.01.2017 в 6:51Салат интересный.только не понятно зачем добавлять два вида масла,майонез и жидкость от рыбы, когда достаточно одного майонеза
Читайте также
Мерлуза с картофелем
Картофельные шарики
Сало в аджике
Рыбная солянка
Рулька по-баварски
Суп-пюре из тыквы с жареными креветками