Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Огурцы, фаршированные тунцом

offline

19.06.14

Огурцы, фаршированные тунцом - интересная закуска для любого праздничного застолья. Если вы хотите удивить своих близких и друзей среди зимы по-настоящему летним угощением, приготовьте хрустящие огурчики с нежным кремом из консервированного тунца. Тунец прекрасно сочетается с огурцом, они вместе создают яркий и освежающий вкус. Летом, Огурцы, фаршированные тунцом могут заменить полноценный обед или ужин. Подайте их к столу с ломтиками подпеченного ароматного хлеба, белого или черного - без разницы. Освежающая закуска взбодрит жарким летним денечком.

Количество порций: 6
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления: фарширование, нарезка, в блендере, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Закуска

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Огурцы, фаршированные тунцом

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

свежие огурцы — 3 шт.
тунец, консервированный в растительном масле — 100 г.
яйца — 1 шт.
соль
копченая паприка — по вкусу
для соуса:
растительное масло — 200 мл.
яйца — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
горчица — 1 ч. л.
соль — 1/2 ч. л.
сахарный песок — 1/4 ч. л.
уксус — 2 ч. л.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Яйцо отварить. Огурцы вымыть, разрезать пополам, удалить семена. Посолить огурцы.

ШАГ 2.

Тунец положить в миску, размять.

ШАГ 3.

Яйцо остудить, очистить и натереть на мелкой терке.

В узкую чашу выбить домашнее яйцо, добавить чеснок, горчицу, соль, сахар и 50 мл. масла. Погружным блендером взбить до густоты. Добавить остальное масло, взбить еще раз, в конце влить уксус. Соус готов.

ШАГ 4.

В узкую чашу выбить домашнее яйцо, добавить чеснок, горчицу, соль, сахар и 50 мл. масла. Погружным блендером взбить до густоты. Добавить остальное масло, взбить еще раз, в конце влить уксус. Соус готов.