Салат с печенью и апельсинами
offline

Количество порций: 2
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, Пасха, романтический ужин, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Салат
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, Пасха, романтический ужин, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Салат
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- куриная печень — 500 г.
- апельсин — 2 шт.
- растительное масло — для жарки
- соль, перец по вкусу
- белое крепленое вино — 100 мл.
- бальзамический уксус — 4 капли
- листья салата, рукколы — 2 пучка
- пармезан — 20 г.
- оливковое масло — по вкусу
Способ приготовления:

ШАГ 1.
Куриную печень помыть, обсушить.
Куриную печень помыть, обсушить.

ШАГ 2.
С апельсинов срезать кожуру с белой пленкой.
С апельсинов срезать кожуру с белой пленкой.

ШАГ 3.
В сковороде разогреть растительное масло, положить печенку и обжаривать со всех сторон до готовности.
В сковороде разогреть растительное масло, положить печенку и обжаривать со всех сторон до готовности.

ШАГ 4.
В печенку влить вино, дать выпариться лишней жидкости.
В печенку влить вино, дать выпариться лишней жидкости.

ШАГ 5.
Печенку посолить.
Печенку посолить.

ШАГ 6.
Апельсины нарезать ломтиками. Положить в сковороду с печенкой.
Апельсины нарезать ломтиками. Положить в сковороду с печенкой.

ШАГ 7.
Влить бальзамический уксус. Потушить 2-3 минуты и снять сковороду с плиты.
Влить бальзамический уксус. Потушить 2-3 минуты и снять сковороду с плиты.

ШАГ 8.
Выложить печень с апельсинами на сервировочные тарелки.
Выложить печень с апельсинами на сервировочные тарелки.

ШАГ 9.
Сверху разложить листья салата.
Сверху разложить листья салата.

ШАГ 10.
Сбрызнуть все каплей оливкового масла.
Сбрызнуть все каплей оливкового масла.

ШАГ 11.
Посыпать салат тертым пармезаном.
Посыпать салат тертым пармезаном.

ШАГ 12.
Немедленно подать к столу. Приятного аппетита!
Немедленно подать к столу. Приятного аппетита!
Читайте также
- Теплый салат из печенки с вешенками и стручковой фасолью
- Салат с печенкой, помидорами и яйцами. Угощение для праздников и будней
- Салат с печенью, рукколой и зеленым горошком
- Салат из печени с грушей и рукколой
- Салат с печенью
- Салат с куриной печенью и салатом
- Салат "Интересный"
- Салат "Печенкин"
- Салат с куриной печенью
- Салат Лебединая верность