Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Пирожки с картофелем и ветчиной

offline

03.06.14

Ароматные домашние пирожки украсят любой праздничный и стол, а также послужат отличным угощением в будни.

Количество порций: 8-10
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: жарка, в хлебопечке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, рождество, детский праздник, масленица, Пасха, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Пирожки с картофелем и ветчиной

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

для теста:
мука пшеничная — 580 г.
молоко — 330 мл.
сметана — 40 г.
сахарный песок — 1 ст. л.
соль — 1/2 ч. л.
яйца — 1 шт.
дрожжи прессованные — 20 г.
масло сливочное — 50 г.
для начинки:
картофель — 1 кг.
ветчина — 150 г.
зеленый лук — 1 пучок
соль — по вкусу
масло сливочное — 100 г.
перец — по вкусу
масло для обжаривания — 500 мл.

Способ приготовления:

В чашу х/печки насыпать просеянную муку, добавить соль, сметану, вбить яйцо. Молоко с сахаром подогреть немного. Раскрошить в молоко дрожжи, размешать. Поставить чашу в х/печку, выставить режим "тесто".

ШАГ 1.

В чашу х/печки насыпать просеянную муку, добавить соль, сметану, вбить яйцо. Молоко с сахаром подогреть немного. Раскрошить в молоко дрожжи, размешать. Поставить чашу в х/печку, выставить режим "тесто".

ШАГ 2.

После сигнала об окончании оставить тесто в чаше подниматься. Следить за ним, пару раз обмять в течение часа.

Тем временем приготовить начинку. Лук вымыть, мелко нарезать, спассировать на тихом огне в сливочном масле до мягкости (это займет пару минут).

ШАГ 3.

Тем временем приготовить начинку. Лук вымыть, мелко нарезать, спассировать на тихом огне в сливочном масле до мягкости (это займет пару минут).