Главная страница
Контакт
Сделать стартовой
Добавить в избранное
Реклама на сайте
  Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

 Каталог рецептов :: Первые блюда :: Суп-пюре :: Суп из лука-порея

Суп из лука-порея



offline
27.05.14
Для того, чтобы согреться в холодную погоду нет ничего лучше, чем тарелка густой похлебки. сегодня мы будем готовить суп из лука-порея, быстрое и очень сытное блюдо для холодного времени года. Мой совет, приправьте уже готовый суп щепоткой мускатного ореха!
Количество порций: 2-4
Время приготовления: 50 минут
Способ приготовления: варка, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Бульон и суп

Суп из лука-порея

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

  • лук-порей — 2 стебля
  • масло сливочное — 50 г.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • картофель — 4 шт.
  • куриный бульон — 2 л.
  • петрушка


Способ приготовления:

Лук-порей нарезать тонкими кольцами.
ШАГ 1.

Лук-порей нарезать тонкими кольцами.
В сотейнике с толстым дном разогреть сливочное масло.
ШАГ 2.

В сотейнике с толстым дном разогреть сливочное масло.
Положить кольца лука и обжаривать 3 минуты.
ШАГ 3.

Положить кольца лука и обжаривать 3 минуты.
Затем добавить мелко нарезанный репчатый лук и обжаривать еще 3 минуты.
ШАГ 4.

Затем добавить мелко нарезанный репчатый лук и обжаривать еще 3 минуты.
Картофель очистить, нарезать ломтиками и добавить к луку, обжаривать все еще 3 минуты.
ШАГ 5.

Картофель очистить, нарезать ломтиками и добавить к луку, обжаривать все еще 3 минуты.
Затем влить куриный бульон, довести до кипения, затем температуру уменьшить и варить при слабом кипении около 30 минут.
ШАГ 6.

Затем влить куриный бульон, довести до кипения, затем температуру уменьшить и варить при слабом кипении около 30 минут.
С помощью толкушки размять содержимое в пюре.
ШАГ 7.

С помощью толкушки размять содержимое в пюре.
Заправить суп солью.
ШАГ 8.

Заправить суп солью.
Положить нарезанную свежую или сушеную петрушку, перемешать. Можно добавить кубик сливочного масла.
ШАГ 9.

Положить нарезанную свежую или сушеную петрушку, перемешать. Можно добавить кубик сливочного масла.
Подать суп к столу, немедленно.
ШАГ 10.

Подать суп к столу, немедленно.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:




Читайте также




ФОРУМ
Рецепт дня
Каталог рецептов
– Закуски
– Салаты
– Первые блюда
– Вторые блюда
– Соусы, заправки
– Выпечка
– Торты
– Десерты
– Напитки
– Постные рецепты
– Рецепты по продуктам
– Специи и приправы
Фото-рецепты
Видео рецепты
Мастер класс
Кухни мира
Диеты & красота
Заготовки на зиму
Интересно почитать
Кулинарный словарь
Праздники
Рецепты шашлыка
Тосты, поздравления
Сервировка стола
Готовим на гриле

Рецепты на каждый день

Самое вкусное тесто для пиццы!

Готовим шашлык!

Пирог-пицца из слоеного теста
Салат из кальмаров, сладкого перца и маринованного лука
Терпуг на кедровой доске на гриле
Шашлык из куриных грудок с ананасами по-гавайски
Опрос

Блюда, которые вы всегда готовите на Новый Год
Результаты опросов
Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Kulina.ru не могут быть использованы без письменного разрешения ООО 'Кулина.ру'.
© 2000-2023
Рейтинг@Mail.ru Kulina.ru – кулинария, рецепты

Kulina.Biz — создание сайта и продвижение сайта.
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться