Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Мясо на решетке

offline

19.05.14

Мясо, приготовленное на открытом огне на решетке всегда праздник. Праздник аромата и вкуса. Мы предлагаем сегодня приготовить телятину на кости, замаринованную в луке и соевом соусе. Готовить ее мы будем на решетке, а результат перед вами!

Количество порций: 2
Время приготовления: 1 час 45 минут
Способ приготовления: на открытом огне/углях, на углях, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Мясо на решетке

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

телятина на кости — 2 шт.
репчатый лук — 1 шт.
темный соевый соус — 2 ст. л.
горчица — 1 ч. л.
мускатный орех — по вкусу
черный молотый перец
спаржа — для гарнира
помидоры — 1 шт.
репчатый лук — 1/2 шт.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Мясо помыть, обсушить, поперчить.

ШАГ 2.

Репчатый лук нарезать кольцами.

ШАГ 3.

Положить мясо в миску вместе с луком.

ШАГ 4.

Посыпать мускатным орехом.

ШАГ 5.

Добавить горчицу.

ШАГ 6.

Влить соевый соус.

ШАГ 7.

Хорошенько все аккуратно перемешать, оставить мариноваться на 1-1,5 часа.

ШАГ 8.

Разогреть угли. Положить мясо на решетку.

ШАГ 9.

Обжаривать с двух сторон до готовности.

ШАГ 10.

Периодически поливать оставшимся маринадом.

Для гарнира запечь спаржу и приготовить салат из свежего томата и репчатого лука. Положить мясо на тарелку, подавать со спаржей и салатом. Приятного аппетита!

ШАГ 11.

Для гарнира запечь спаржу и приготовить салат из свежего томата и репчатого лука. Положить мясо на тарелку, подавать со спаржей и салатом. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы