Цыпленок на мангале


Оценить:
18.05.14
Хотите порадовать себя вкусным и очень эффектным блюдом? Приготовьте домашнего цыпленка на мангале! Нежное мясо просто тает во рту!
Количество порций: 2
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: маринование, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

Цыпленок на мангале

Ингредиенты:

  • цыпленок домашний — 1 шт.
  • оливковое масло — 2 ст. л.
  • соль — 1/2 д.л.
  • сладкий молотый перец — 1/2 ч. л.
  • молодой чеснок — 4 зубчика
  • базилик — 1 ч. л.

Способ приготовления:

Курицу разрезать по грудине.
ШАГ 1.

Курицу разрезать по грудине.
Раскрыть, положив на доску.
ШАГ 2.

Раскрыть, положив на доску.
Слегка примять руками таким образом, как показано на фото.
ШАГ 3.

Слегка примять руками таким образом, как показано на фото.
В миску налить масло, положить соль.
ШАГ 4.

В миску налить масло, положить соль.
Добавить перец.
ШАГ 5.

Добавить перец.
Чеснок нарезать и положить в маринад.
ШАГ 6.

Чеснок нарезать и положить в маринад.
Курочку смазать маринадом.
ШАГ 7.

Курочку смазать маринадом.
Присыпать сушеным базиликом.
ШАГ 8.

Присыпать сушеным базиликом.
Поставить груз и оставить мариноваться на ночь или минимум на 2 часа.
ШАГ 9.

Поставить груз и оставить мариноваться на ночь или минимум на 2 часа.
Разогреть угли, курицу положить на решетку, жарить над углями.
ШАГ 10.

Разогреть угли, курицу положить на решетку, жарить над углями.
Периодически переворачивать решетку.
ШАГ 11.

Периодически переворачивать решетку.
Готовую курицу переложить на блюдо и подать к столу. Приятного аппетита!
ШАГ 12.

Готовую курицу переложить на блюдо и подать к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана







Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:

Наталья  20.05.2014 в 18:36
Очень вкусно должно быть. Спасибо за идею, целую курицу не пробовали жарить.




 Версия для печати




Опрос

Ваше любимое блюдо из картофеля?
 
 
 
 
 
 
 

Результаты опросов







Салат "Арбузная долька"
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться