Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Суп гороховый на курином бульоне

offline

14.05.14

Что может быть вкуснее, чем наваристый густой гороховый суп? Предлагаем вашему вниманию первое блюдо на каждый день, ваши домашние будут в восторге.

Количество порций: 4
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: варка, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Бульон и суп

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Суп гороховый на курином бульоне

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

желтый колотый горох — 500 г.
куриный бульон — 3 л.
копченая свиная грудинка — 200 г.
картофель — 300 г.
лавровый лист — 1 шт.
черный молотый перец
соль — по вкусу

Способ приготовления:

Горох залить холодной водой и оставить на 10 часов замачиваться. При необходимости сменить воду. Довести до кипения куриный бульон. Воду с гороха слить, положить горох в бульон, варить чуть больше часа до мягкости.

ШАГ 1.

Горох залить холодной водой и оставить на 10 часов замачиваться. При необходимости сменить воду. Довести до кипения куриный бульон. Воду с гороха слить, положить горох в бульон, варить чуть больше часа до мягкости.

ШАГ 2.

Картофель очистить, нарезать кубиками, положить в суп.

Через 10 минут добавить нарезанную соломкой грудинку. Положить лавровый лист, поперчить. Готовить 10 минут. Плиту выключить. Вынуть лавровый лист.

ШАГ 3.

Через 10 минут добавить нарезанную соломкой грудинку. Положить лавровый лист, поперчить. Готовить 10 минут. Плиту выключить. Вынуть лавровый лист.