Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Лосось с соусом из свежих огурцов и кинзы

offline

08.05.14

Вкусная и ароматная рыба к праздничному столу. Угощайтесь на здоровье!

Количество порций: 1
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: жарка, маринование, на гриле
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, рождество, Пасха, пикник, день влюбленных, романтический ужин, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Лосось с соусом из свежих огурцов и кинзы

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

стейки лосося — 1 шт.
соль, перец по вкусу
соевый соус — 2 ст. л.
растительное масло — 1 ст. л.
для соуса:
свежий огурец — 1/2 шт.
чеснок — 1 зубчик
кинза — 1/2 пучка
зелень укропа — 1/2 пучка
соль — по вкусу
лимонный сок — по вкусу
сметана — 60 г.
майонез — 60 г.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Обработанный стейк лосося посолить и поперчить, залить соевым соусом, мариновать в холодильнике 2 часа.

ШАГ 2.

Вынуть стейк лосося из маринада, смазать маслом. Разогреть сковороду гриль, выложить стейк.

Пожарить стейк с двух сторон до готовности. Плиту выключить, залить стейк остатками соевого соуса на сковороде, в котором он мариновался. Оставить на 2 минуты.

ШАГ 3.

Пожарить стейк с двух сторон до готовности. Плиту выключить, залить стейк остатками соевого соуса на сковороде, в котором он мариновался. Оставить на 2 минуты.