Телятина в духовке с соусом и картофелем


Оценить:
23.04.14
Нежная телятина, приготовленная на гриле - угощение для праздников и будней. В качестве гарнира предлагаю томатный соус и картофель!!!
Количество порций: 2
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: жарка, варка, в духовке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

Телятина в духовке с соусом и картофелем

Ингредиенты:

  • телятина на кости — 2 шт.
  • домашний томатный соус
  • картофель — 250 г.
  • оливковое масло — 2-4 ст. л.
  • соль, перец по вкусу
  • сушеный базилик — по вкусу


Способ приготовления:

Картофель помыть, отварить до готовности.
ШАГ 1.

Картофель помыть, отварить до готовности.
На сковороде разогреть оливковое масло. Картофель разрезать на половинки и обжаривать в масле, посолив, поперчив и посыпав базиликом.
ШАГ 2.

На сковороде разогреть оливковое масло. Картофель разрезать на половинки и обжаривать в масле, посолив, поперчив и посыпав базиликом.
Телятину помыть, обсушить. Разогреть сковороду-гриль, смазать маслом, положить мясо и обжаривать с одной стороны минут 5-6.
ШАГ 3.

Телятину помыть, обсушить. Разогреть сковороду-гриль, смазать маслом, положить мясо и обжаривать с одной стороны минут 5-6.
Затем перевернуть и обжаривать столько же.
ШАГ 4.

Затем перевернуть и обжаривать столько же.
Разогреть духовку до 180-200 градусов. Каждый кусок мяса завернуть в фольгу.
ШАГ 5.

Разогреть духовку до 180-200 градусов. Каждый кусок мяса завернуть в фольгу.
Положить мясо в форму, поставить в духовку и довести до готовности еще минут 5-7.
ШАГ 6.

Положить мясо в форму, поставить в духовку и довести до готовности еще минут 5-7.
Готовое мясо положить на тарелку, подавать с картофелем и домашним томатным соусом.
ШАГ 7.

Готовое мясо положить на тарелку, подавать с картофелем и домашним томатным соусом.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:





 Версия для печати




Опрос

Ваше любимое блюдо из картофеля?
Результаты опросов







Классическая селедка под шубой
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться