Домашний томатный соус
1
Хочу посоветовать всем любителям ароматных домашних соусов прекрасный рецепт вкусного соуса, который просто идеально подходит к любым блюдам из мяса, особенно шашлыкам и запеченной свинине или баранине. Готовится очень просто, никаких консервантов - а вкус просто закачаешься!!!
Количество порций: 4-6
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: в блендере, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Соус
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: в блендере, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Соус
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- помидоры — 2 шт.
- томаты в собственном соку — 250 г.
- острый перец — 1/4 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- зелень петрушки — 50 г.
- базилик — 50 г.
- лимонный сок — 2 ст. л.
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Свежие помидоры нарезать и положить в чашу блендера вместе с томатами и жидкостью от них.
Свежие помидоры нарезать и положить в чашу блендера вместе с томатами и жидкостью от них.
ШАГ 2.
Острый перец разрезать, удалить семена и ошпарить кипятком, положить к томатам. Хорошень все взбить до однородной массы.
Острый перец разрезать, удалить семена и ошпарить кипятком, положить к томатам. Хорошень все взбить до однородной массы.
ШАГ 3.
Чеснок мелко нарезать и добавить в массу.
Чеснок мелко нарезать и добавить в массу.
ШАГ 4.
Зелень мелко нарезать и положить к остальным ингредиентам.
Зелень мелко нарезать и положить к остальным ингредиентам.
ШАГ 5.
Влить сок лимона.
Влить сок лимона.
ШАГ 6.
Посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
Посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
ШАГ 7.
Вкусный соус готов!
Вкусный соус готов!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Читайте также
Булочки с изюмом
Пицца "Цезарь"
Апельсиновый фондан
Пирожки с повидлом
Пирожки с капустой жареные
Пирог с фисташками