Рубец, запеченный со сметаной
Еще один рецепт блюда из рубца. Запеченный рубец со сметаной и сыром - праздничное блюдо на каждый день.
Количество порций: 2
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: жарка, варка, в духовке, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: жарка, варка, в духовке, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Ингредиенты:
- рубец — 500 г.
- репчатый лук — 1 шт.
- мука — 1 ст. л.
- сметана — 3 ст. л.
- тертый сыр — 100 г.
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Шаг 1
Рубец промыть под водой, ошпарить, промыть и довести до кипения, снять пену, убавить огонь. Варить 3 часа при слабом кипении.
Шаг 2
Репчатый лук разрезать пополам, затем тонкой соломкой. Разогреть в сковороде растительное масло, положить лук и слегка обжарить.
Шаг 3
Рубец остудить, нарезать тонкой соломкой и добавить к луку.
Шаг 4
Посыпать содержимое сковороды мукой.
Шаг 5
Влить сметану.
Шаг 6
Посолить, поперчить и все перемешать.
Шаг 7
Переложить все в огнеупорную форму, посыпать сыром.
Шаг 8
Разогреть духовку до 200 градусов, поставить форму в духовку и запекать минут 10.
Шаг 9
Подать к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Читайте также
- Рецепты паштета из куриной печени
- Вкусная печень индейки
- Говяжье сердце на вертеле
- Куриные сердечки в мультиварке
- Отбивные из куриных сердечек
- Печень индейки жареная с луком
- Утиные желудки тушеные со сметаной
- Рагу из куриных желудков
- Рубец с гречневой кашей
- Куриные сердечки тушеные с картофелем и грибами
