Вёшенки маринованные


Оценить:
14.04.14

Ароматная закуска для будней и праздников!
Количество порций: 4-6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: маринование, охлаждение
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, рождество, масленица, Пасха, пикник, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Закуска

Вёшенки маринованные

Ингредиенты:

  • вешенки — 1 кг.
  • вода — 2 л.
  • соль — 2 ч. л.
  • сахарный песок — 2 ч. л.
  • уксус 9% — 2 ст. л.
  • душистый перец горошком
  • тмин — 1 щепотка
  • перец горошком
  • лавровый лист — 1 шт.
  • чеснок — 3 зубчика

Способ приготовления:

Вскипятить воду, всыпать в нее специи, соль и сахар, добавить лавровый лист. Влить уксус. Перемешать, попробовать, если не хватает соли и сахара, добавить по вкусу еще.
ШАГ 1.

Вскипятить воду, всыпать в нее специи, соль и сахар, добавить лавровый лист. Влить уксус. Перемешать, попробовать, если не хватает соли и сахара, добавить по вкусу еще.
Вёшенки промыть.
ШАГ 2.

Вёшенки промыть.
Не разделяя, заложить в маринад, добавить чеснок, варить 15 минут. Лавровый лист вынуть. Остудить грибы в кастрюле, вместе с маринадом переложить в банки и убрать в холодильник. Выдержать сутки.
ШАГ 3.

Не разделяя, заложить в маринад, добавить чеснок, варить 15 минут. Лавровый лист вынуть. Остудить грибы в кастрюле, вместе с маринадом переложить в банки и убрать в холодильник. Выдержать сутки.
Подать вёшенки с луком и душистым подсолнечным маслом.
ШАГ 4.

Подать вёшенки с луком и душистым подсолнечным маслом.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru







Отзывы
 
Елена  20.06.2016
Спасибо! Мне очень понравилось! Собираюсь еще приготовить.
Елена  09.02.2016
Грибы по этому рецепту очень понравились. Спасибо за идею! Для вешенок этот рецепт самый подходящий.
Наталья  31.08.2014
Можно так мариновать шампиньоны.
Ирина В.  21.07.2014
А другие грибы можно мариновать таким образом?


Оставить отзыв
Ваше имя:
Отзыв:


 Версия для печати










Вкусный шашлык из свинины
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться