Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Вёшенки маринованные

Оценить:

14.04.14

Ароматная закуска для будней и праздников!

Количество порций: 4-6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: маринование, охлаждение
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, рождество, масленица, Пасха, пикник, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Закуска

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Вёшенки маринованные

Ингредиенты:

вешенки — 1 кг.
вода — 2 л.
соль — 2 ч. л.
сахарный песок — 2 ч. л.
уксус 9% — 2 ст. л.
душистый перец горошком
тмин — 1 щепотка
перец горошком
лавровый лист — 1 шт.
чеснок — 3 зубчика

Способ приготовления:

Вскипятить воду, всыпать в нее специи, соль и сахар, добавить лавровый лист. Влить уксус. Перемешать, попробовать, если не хватает соли и сахара, добавить по вкусу еще.

ШАГ 1.

Вскипятить воду, всыпать в нее специи, соль и сахар, добавить лавровый лист. Влить уксус. Перемешать, попробовать, если не хватает соли и сахара, добавить по вкусу еще.

ШАГ 2.

Вёшенки промыть.

Не разделяя, заложить в маринад, добавить чеснок, варить 15 минут. Лавровый лист вынуть. Остудить грибы в кастрюле, вместе с маринадом переложить в банки и убрать в холодильник. Выдержать сутки.

ШАГ 3.

Не разделяя, заложить в маринад, добавить чеснок, варить 15 минут. Лавровый лист вынуть. Остудить грибы в кастрюле, вместе с маринадом переложить в банки и убрать в холодильник. Выдержать сутки.

ШАГ 4.

Подать вёшенки с луком и душистым подсолнечным маслом.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Отзывы

Елена 20.06.2016 в 19:06
Спасибо! Мне очень понравилось! Собираюсь еще приготовить.

Ответить

Елена 09.02.2016 в 10:25
Грибы по этому рецепту очень понравились. Спасибо за идею! Для вешенок этот рецепт самый подходящий.

Ответить

Наталья 31.08.2014 в 18:42
Можно так мариновать шампиньоны.

Ответить

Ирина В. 21.07.2014 в 11:11
А другие грибы можно мариновать таким образом?

Ответить