Вёшенки маринованные


Оценить:
14.04.14

Ароматная закуска для будней и праздников!
Количество порций: 4-6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: маринование, охлаждение
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, рождество, масленица, Пасха, пикник, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Закуска

Вёшенки маринованные

Ингредиенты:

  • вешенки — 1 кг.
  • вода — 2 л.
  • соль — 2 ч. л.
  • сахарный песок — 2 ч. л.
  • уксус 9% — 2 ст. л.
  • душистый перец горошком
  • тмин — 1 щепотка
  • перец горошком
  • лавровый лист — 1 шт.
  • чеснок — 3 зубчика

Способ приготовления:

Вскипятить воду, всыпать в нее специи, соль и сахар, добавить лавровый лист. Влить уксус. Перемешать, попробовать, если не хватает соли и сахара, добавить по вкусу еще.
ШАГ 1.

Вскипятить воду, всыпать в нее специи, соль и сахар, добавить лавровый лист. Влить уксус. Перемешать, попробовать, если не хватает соли и сахара, добавить по вкусу еще.
Вёшенки промыть.
ШАГ 2.

Вёшенки промыть.
Не разделяя, заложить в маринад, добавить чеснок, варить 15 минут. Лавровый лист вынуть. Остудить грибы в кастрюле, вместе с маринадом переложить в банки и убрать в холодильник. Выдержать сутки.
ШАГ 3.

Не разделяя, заложить в маринад, добавить чеснок, варить 15 минут. Лавровый лист вынуть. Остудить грибы в кастрюле, вместе с маринадом переложить в банки и убрать в холодильник. Выдержать сутки.
Подать вёшенки с луком и душистым подсолнечным маслом.
ШАГ 4.

Подать вёшенки с луком и душистым подсолнечным маслом.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru







Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:

Елена  20.06.2016 в 19:06
Спасибо! Мне очень понравилось! Собираюсь еще приготовить.
Елена  09.02.2016 в 10:25
Грибы по этому рецепту очень понравились. Спасибо за идею! Для вешенок этот рецепт самый подходящий.
Наталья  31.08.2014 в 18:42
Можно так мариновать шампиньоны.
Ирина В.  21.07.2014 в 11:11
А другие грибы можно мариновать таким образом?




 Версия для печати










Салат "Любовница"
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться