Жареные кальмары

offline

07.04.14

Быстрое и очень вкусное блюдо из кальмаров. Может выступать в качестве горячей закуски, а если подать с тушеными или запеченными овощами, а также рисом - превратится в питательный обед или ужин.

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 10 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Жареные кальмары

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

кальмары варено-мороженные — 4 шт.
соль — 1/3 ч. л.
сахарный песок — 1/4 ч. л.
оливковое масло — 3 ст. л.
перец чили — по вкусу
розовый перец — по вкусу
уксус 6% — 1 ч. л.
соевый соус — 1 ст. л.
кунжут — 1 ч. л.
молодой чеснок — несколько перьев

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Кальмары нарезать кружочками.

ШАГ 2.

В сковороду налить оливковое масло, нагреть.

ШАГ 3.

Бросить кальмары, жарить 2 минуты на среднем огне.

Влить соевый соус, добавить по вкусу соль, перец чили молотый, розовый перец, сахар и уксус. Готовить, помешивая, минуту. Снять кальмары с плиты, посыпать молодым чесноком, перемешать.

ШАГ 4.

Влить соевый соус, добавить по вкусу соль, перец чили молотый, розовый перец, сахар и уксус. Готовить, помешивая, минуту. Снять кальмары с плиты, посыпать молодым чесноком, перемешать.

Переложить кальмары на тарелку, декорировать белым кунжутом и подать к столу теплую закуску. Остатки масла очень вкусно вымокать белым хлебом.

ШАГ 5.

Переложить кальмары на тарелку, декорировать белым кунжутом и подать к столу теплую закуску. Остатки масла очень вкусно вымокать белым хлебом.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram