Пицца с грибами и сыром

offline

26.03.14

Нежное хрустящее тесто и великолепная начинка из грибов, перца и сыра - пальчики оближешь!

Количество порций: 8-10
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: запекание, в духовке, в хлебопечке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: вечеринка, детский праздник, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Пицца с грибами и сыром

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

для теста:
вода — 240 мл.
мука пшеничная — 480 г.
дрожжи прессованные — 10 г.
сахарный песок — 1 ст. л.
соль — 1 ч. л.
растительное масло — 4 ст. л.
сладкий перец — 1/2 шт.
шампиньоны — 150 г.
томаты в собственном соку
смесь перцев
сыр полутвердый — 200 г.
кетчуп (без добавок) — 100 г.
томатный сок — 50 мл.
соль — по вкусу
сахарный песок — по вкусу
чеснок сублимированный — 1/2 ч. л.
сушеный базилик — 1/2 ч. л.
оливковое масло — 2 ст. л.

Способ приготовления:

В чашу х/печки всыпать муку, добавить теплую воду, в которой растворить сахар и дрожжи, добавить масло и соль. Поставить чашу в х/печку, выставить режим "тесто".

ШАГ 1.

В чашу х/печки всыпать муку, добавить теплую воду, в которой растворить сахар и дрожжи, добавить масло и соль. Поставить чашу в х/печку, выставить режим "тесто".

Для соуса смешать кетчуп, томатный сок из банки с помидорами в с/соку, базилик, соль, сахар по вкусу и оливковое масло. Соус поперчить.
Перец очистить, нарезать кубиками. Вынуть томаты из банки, нарезать как угодно. Шампиньоны вымыть, нарезать слайсами.

ШАГ 2.

Для соуса смешать кетчуп, томатный сок из банки с помидорами в с/соку, базилик, соль, сахар по вкусу и оливковое масло. Соус поперчить. Перец очистить, нарезать кубиками. Вынуть томаты из банки, нарезать как угодно. Шампиньоны вымыть, нарезать слайсами.

Подошедшее тесто обмять, разделить пополам, растянуть и переложить в 2 формы, смазанные маслом. Полить сверху томатным соусом, распределить его ложкой.

ШАГ 3.

Подошедшее тесто обмять, разделить пополам, растянуть и переложить в 2 формы, смазанные маслом. Полить сверху томатным соусом, распределить его ложкой.