Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Хлеб полуржаной с медом

offline

24.02.14

У хлеба чуть влажный, очень пористый, ароматный мякиш, великолепная корочка. Хлеб идеально подходит для приготовления бутербродов, удобно брать в дорогу, хлеб совершенно не крошится.

Количество порций: 8-10
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: в хлебопечке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Хлеб полуржаной с медом

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

мука ржаная — 300 г.
мука пшеничная — 300 г.
вода — 380 мл.
мед — 2 ст. л.
яйца — 2 шт.
дрожжи прессованные — 12 г.
сахарный песок — 1 ч. л.
соль — 2 ч. л.
оливковое масло — 3 ст. л.

Способ приготовления:

Просеять муку в чашу х/печки. Дрожжи раскрошить в теплую воду, всыпать сахар, размешать, отставить на минуту. В чашу вбить яйца, всыпать соль, добавить мед. Влить в чашу воду с дрожжами. Установить чашу в хлебопечку. Выставить 5-ти часовой режим, размер большой, корочка средняя. После сигнала об окончании вынуть хлеб, положить на доску, укутать полотенцем, остудить в таком виде.

ШАГ 1.

Просеять муку в чашу х/печки. Дрожжи раскрошить в теплую воду, всыпать сахар, размешать, отставить на минуту. В чашу вбить яйца, всыпать соль, добавить мед. Влить в чашу воду с дрожжами. Установить чашу в хлебопечку. Выставить 5-ти часовой режим, размер большой, корочка средняя. После сигнала об окончании вынуть хлеб, положить на доску, укутать полотенцем, остудить в таком виде.