Гречка с овощами
Количество порций: 4-6
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- морковь — 1 шт.
- лук-порей — 1 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- растительное масло — 2 ст. л.
- масло сливочное — 2 ст. л.
- грудинка варенокопченая — 150 г.
- гречка — 1,5-2 стакана
- вода
- соевый соус — 2 ст. л.
- соус табаско — 1 капля
- соль, перец по вкусу
- масло сливочное
- зеленый лук
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Морковь нарезать мелким кубиком. На сковороде разогреть сливочное и растительное масло, положить морковь, слегка обжарить.
Морковь нарезать мелким кубиком. На сковороде разогреть сливочное и растительное масло, положить морковь, слегка обжарить.
ШАГ 2.
Нарезать лук-порей и отправить в сковороду к морковке.
Нарезать лук-порей и отправить в сковороду к морковке.
ШАГ 3.
Грудинку мелко нарезать и положить к остальным овощам.
Грудинку мелко нарезать и положить к остальным овощам.
ШАГ 4.
Чеснок мелко нарезать и положить в сковороду, перемешать.
Чеснок мелко нарезать и положить в сковороду, перемешать.
ШАГ 5.
Гречку промыть, воду слить, положить ее в сковороду к овощам.
Гречку промыть, воду слить, положить ее в сковороду к овощам.
ШАГ 6.
Влить воду столько, чтобы она покрыла всю гречку.
Влить воду столько, чтобы она покрыла всю гречку.
ШАГ 7.
Влить соевый соус.
Влить соевый соус.
ШАГ 8.
Добавить табаско.
Добавить табаско.
ШАГ 9.
Посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Тушить под крышкой до готовности крупы, если необходимо добавить еще воды по мере ее выкипания.
Посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Тушить под крышкой до готовности крупы, если необходимо добавить еще воды по мере ее выкипания.
ШАГ 10.
Переложить гречку с овощами в тарелки. Подавать гречку с кусочком сливочного масла и измельченным зеленым луком.
Переложить гречку с овощами в тарелки. Подавать гречку с кусочком сливочного масла и измельченным зеленым луком.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
Шоколадный торт
Скумбрия в гриле
Курица "Мадам ко-ко"
Лещ с квашеной капустой
Куриные лоллипопы на гриле
Яйца армадилло
Что приготовить из риса
Салаты в стаканчиках
Как правильно приготовить гребешки
Как приготовить вкусный закусочный рулет из лаваша
Как приготовить закваску для хлеба