Тушеные кольца кальмаров

Кольца кальмаров поместить в дуршлаг и промыть под водой. Болгарский перец очистить от плодоножки и семян, нарезать небольшими кусочками. Помидор измельчить. Луковицу нашинковать тонкими полукольцами. Чеснок пропустить через пресс. В глубокой сковороде с толстым дном разогреть растительное масло, спассеровать лук и чеснок до мягкости. Затем опустить кольца кальмаров и подготовленные овощи. Влить воду так, чтобы она покрывала содержимое сковороды, накрыть крышкой и тушить на умеренном огне до готовности. В конце приготовления посолить, приправить специями. Переложить содержимое сковороды в форму, украсить зеленью и подать к столу. Блюдо изначально можно готовить в форме, в духовке.