Суп с макаронами


Оценить:
21.01.14

Необычный сливочный суп с макаронами, фаршированными куриным фаршем и фрикадельками из него же. Пальчики оближешь!
Количество порций: 4
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: варка, фарширование, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Бульон и суп

Суп с макаронами

Ингредиенты:

  • макаронные изделия в виде крупных ракушек — 8 шт.
  • куриные грудки — 2 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • шампиньоны — 4 шт.
  • соль, перец по вкусу
  • яйца — 1 шт.
  • куриный бульон — 1,5 л.
  • плавленый сыр в треугольничках — 4 шт.
  • сливки — 200 мл.
  • зелень укропа

Способ приготовления:

Положить кусочки курицы в чашу блендера и измельчить.
ШАГ 1.

Положить кусочки курицы в чашу блендера и измельчить.
Переложить фарш в миску и добавить мелко нарезанный репчатый лук.
ШАГ 2.

Переложить фарш в миску и добавить мелко нарезанный репчатый лук.
Грибы мелко нарезать и добавить к фаршу.
ШАГ 3.

Грибы мелко нарезать и добавить к фаршу.
Массу посолить, поперчить.
ШАГ 4.

Массу посолить, поперчить.
Вбить яйцо и хорошенько перемешать.
ШАГ 5.

Вбить яйцо и хорошенько перемешать.
Получившейся массой нафаршировать макароны.
ШАГ 6.

Получившейся массой нафаршировать макароны.
В кастрюле нагреть куриный бульон, добавить сливки.
ШАГ 7.

В кастрюле нагреть куриный бульон, добавить сливки.
Положить сыр и дать ему расплавиться, довести до кипения.
ШАГ 8.

Положить сыр и дать ему расплавиться, довести до кипения.
Положить фаршированные макароны.
ШАГ 9.

Положить фаршированные макароны.
Из оставшегося фарша сделать маленькие колобочки и положить в суп.
ШАГ 10.

Из оставшегося фарша сделать маленькие колобочки и положить в суп.
Варить до готовности около 20 минут.
ШАГ 11.

Варить до готовности около 20 минут.
Разлить суп по тарелкам, посыпать измельченной зеленью и подать к столу.
ШАГ 12.

Разлить суп по тарелкам, посыпать измельченной зеленью и подать к столу.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана







Оставить отзыв
Ваше имя:
Отзыв:


 Версия для печати










Пончики праздничные
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться