Булочки Синабон (Cinnabon)

4

offline

17.01.14

Хотите порадовать своих близких вкусной домашней выпечкой, приготовьте ароматные булочки с корицей и ванилью в нежной белой глазури. Оторваться невозможно!

Количество порций: 8
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: в духовке, в хлебопечке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, рождество, детский праздник, масленица, Пасха, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Булочки Синабон

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

для теста:
молоко — 250 мл.
яйца — 1 шт.
сахарный песок — 5 ст. л.
ванильный сахар — 10 г.
соль — 1/3 ч. л.
дрожжи прессованные — 20 г.
масло сливочное — 60 г.
мука пшеничная — 500 г.
для начинки:
корица молотая — 15 г.
сахарный песок — 50 г.
яйца — 1 шт.
молоко — 2-3 ст. л.
для крема:
молоко — 100 мл.
сахарная пудра — 50 г.
сыр творожный — 100 г.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

В ведерко хлебопечки положить кусочки сливочного масла, всыпать просеянную муку. Вбить яйцо, всыпать соль.

ШАГ 2.

Добавить ванильный сахар.

Молоко подогреть с ложкой сахара. Раскрошить в молоко дрожжи, размешать. Влить молоко в ведерко. Установить ведерко в х/печку. Включить режим "тесто". Замесить, после сигнала об отключении оставить тесто в ведерке подниматься в течение часа. Один раз тесто обмять.

ШАГ 3.

Молоко подогреть с ложкой сахара. Раскрошить в молоко дрожжи, размешать. Влить молоко в ведерко. Установить ведерко в х/печку. Включить режим "тесто". Замесить, после сигнала об отключении оставить тесто в ведерке подниматься в течение часа. Один раз тесто обмять.

ШАГ 4.

Подошедшее тесто вынуть из х/печки.

Разделить тесто на 2 части. Каждую часть раскатать. Яйцо взбить с молоком в чашке. Смазать яйцом поверхность теста, посыпать сахаром и корицей.

ШАГ 5.

Разделить тесто на 2 части. Каждую часть раскатать. Яйцо взбить с молоком в чашке. Смазать яйцом поверхность теста, посыпать сахаром и корицей.

ШАГ 6.

Свернуть тесто в рулет.

ШАГ 7.

Затем нарезать поперек.

Заготовки переложить на противень, смазанный маслом, примять каждую ладонью. Дать будущим булочкам расстояться, в это время нагреть духовку. Поставить противень в духовку, выпекать булочки 12-15 минут до золотистого цвета.

ШАГ 8.

Заготовки переложить на противень, смазанный маслом, примять каждую ладонью. Дать будущим булочкам расстояться, в это время нагреть духовку. Поставить противень в духовку, выпекать булочки 12-15 минут до золотистого цвета.