Гиполипидемическая диета

Диета, способствующая снижению содержания холестерина в крови, называется гиполипидемической. Она имеет важное лечебное значение, а также способствует избавлению от лишнего веса.

В лечебных целях гиполипидемическая диета эффективно помогает при различных заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Ее назначают врачи-кардиологи после операции аорто-коронарного шунтирования и для профилактики атеросклероза.

Основной действующий принцип гиполипидемической диеты - это исключение из рациона высококалорийных продуктов с большим количеством холестерина и углеводов. Если эта диета используется в целях снижения веса, то надо соблюдать некоторые важные, но необременительные правила здорового питания.

Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 4 часа перед сном, то есть если вы ложитесь спать в 24 часа, то ужинать надо в 20 часов.
Ужин должен состоять из продуктов, богатых клетчаткой:

• Продукты с очень высоким содержанием клетчатки (2,5 грамма и более): пшеничные отруби, смородина, фасоль, овес, орехи, клубника, инжир, клюква, малина, изюм, рябина, сливы, крыжовник, абрикосы, черника.
• Продукты с высоким содержанием клетчатки (1 - 2,0 г): гречневая крупа, горох, ячмень, морковь, очищенный картофель, капуста, зеленый горошек, баклажаны, перец, щавель, тыква, апельсины, айва, лимон, свежие грибы, клюква.
• Продукты с умеренным содержанием количества клетчатки (0,6-0,9 г): хлеб, ячмень, кукуруза, помидоры, зеленый лук, огурцы, свекла, рожь, просо, редис, капуста, дыни, груши, персики, абрикосы, яблоки, виноград, бананы, мандарины.

Еду разрешается варить, запекать, тушить, но не жарить. Совершенно исключается фритюр, использование панировки и кляра.
Соль надо использовать в минимальном количестве, а для придания вкуса добавлять в блюда лимонный сок.
Следует употреблять до 1.3 литра жидкости за день.
Поскольку чувства голода при гиполипидемической диете быть не должно, нужно есть понемногу и часто.
Из рациона исключаются молочные продукты, поэтому необходимо употреблять препараты кальция.

Для эффективного снижения веса надо ежедневно считать количество принятых килокалорий. При обычной нагрузке оно не должно быть выше 1200 ккал, а при высокой физической активности может быть намного больше. В таком случае надо проконсультироваться у специалиста по лечебному питанию.

Важное значение для избавления от лишнего веса имеет не только диета, но и здоровый образ жизни.

Первоочередной задачей является полноценный сон, исключение стрессов, курения, алкоголя и наркотиков, а также регулярные занятия спортом.

Для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний рекомендуется придерживаться основных принципов гиполипидемической диеты всем, кто старается вести здоровый образ жизни. Особенно актуальна такая диета в возрасте старше 45-50 лет.

Эта статья носит ознакомительный характер. Имеются противопоказания. Перед применением рекомендаций и советов из этой статьи ОБЯЗАТЕЛЬНО проконсультируйтесь с врачом!