Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Кейк-попс

offline

24.12.13

Хотите порадовать своих гостей и детвору вкусной праздничной выпечкой, приготовьте им Кейк-попс. Это своеобразные мини-тортики, которые подаются на палочке. В переводе с английского эта сладость звучит как "pop" - популярный и "cake" - торт. Сегодня эти знаменитые сладости появились и у нас в магазинах, но сделанная в домашних условиях она и полезнее и вкуснее.

Количество порций: 8
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: в духовке, замес, охлаждение
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня, Европейская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, рождество, детский праздник, масленица, Пасха, день влюбленных, романтический ужин, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Кейк-попс

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

для теста:
сметана — 100 г.
маргарин для выпечки — 100 г.
сахарный песок — 150 г.
соль
яйца — 3 шт.
разрыхлитель — 1 ч. л.
сода — 1/4 ч. л.
коньяк — 1 ст. л.
мука пшеничная — 160 г.
для кейк-попсов:
сливки 20% — 80 мл.
джем или варенье — 1-2 ст.л.
темный шоколад — 200 г.
цветные дражже (декоративная посыпка)

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Размягченный маргарин растереть с сахаром и щепоткой соли. Добавить сметану, размешать.

ШАГ 2.

Продолжая размешивать, по-одному вбить яйца.

ШАГ 3.

Влить коньяк.

ШАГ 4.

Всыпать разрыхлитель, соду и просеянную муку. Замесить тесто, похожее на густую сметану по консистенции. В самом конце добавить изюм.

Тесто перелить в большую силиконовую форму для кекса. Поставить в заранее разогретую до 170`С духовку, выпекать 25-35 минут. Испечь бисквитный кекс, остудить его, поломать на кусочки.

ШАГ 5.

Тесто перелить в большую силиконовую форму для кекса. Поставить в заранее разогретую до 170`С духовку, выпекать 25-35 минут. Испечь бисквитный кекс, остудить его, поломать на кусочки.

ШАГ 6.

Измельчить частями кекс в блендере до состояния крошки. Пересыпать крошку в миску, влить сливки. Затем добавить джем, перемешать руками.

ШАГ 7.

Сформировать из бисквитной крошки шарики размером с грецкий орех. Разложить на тарелку, убрать в холодильник на 1 час.

ШАГ 8.

Подготовить деревянные палочки по количеству шариков. На водяной бане растопить шоколад. Окунуть палочки в шоколад.

ШАГ 9.

Нанизать на палочки шарики.

ШАГ 10.

Каждый шарик после этого окунуть в шоколад.

ШАГ 11.

И сразу посыпать дражже.

ШАГ 12.

Буханку хлеба обернуть фольгой и воткнуть в хлеб шпажки с пирожными. Поставить кейк-попс в холодильник на 20 минут.

ШАГ 13.

Приятного аппетита!

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Маффины с голубикой рецепт с фото

Кекс столичный рецепт

Кексы с яблоками рецепт

Отзывы