Турецкие булочки с маслинами
Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: в духовке, замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Турецкая кухня, Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Выпечка
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: в духовке, замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Турецкая кухня, Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Выпечка
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- маслины — 200 г.
- оливки — 200 г.
- масло сливочное — 150 г.
- растительное масло — 1 стакан
- дрожжи сухие — 10 г.
- молоко — 2 стакана
- мука — 2-3 стакана
- соль — 1 ч. л.
- сахарный песок — 3 ст. л.
- яйца — 1 шт.
Способ приготовления:
Дрожжи соедините с 1 стаканом теплого молока, добавьте сахар. Перемешивайте до полного растворения кристалликов, затем оставьте на 20-30 минут. Маслины и оливки нарежьте кружочками. Подготовленную опару перелейте в большую чашку, добавьте оставшееся молоко и растительное масло. Посолите и перемешайте. Постепенно вводя муку, замесите мягкое нелипкое тесто. Накройте салфеткой и поставьте в теплое место на 30-40 минут. Подошедшее тесто обомните и разделите на 20 кусочков. Каждый раскатайте в тонкий прямоугольный пласт и смажьте растопленным сливочным маслом. Выложите на один пласт теста оливки и маслины, перекрутите в жгут. Концы соедините. Затем слегка сплюсните подготовленный бублик так, чтобы получилась булочка без отверстия посередине. Повторите с оставшимся тестом. Выложите булочки на противень, застеленный пекарской бумагой. Оставьте на 20-30 минут. Затем смажьте взбитым яйцом и выпекайте 20-25 минут при 180°.
Читайте также
- Булочки для бургеров на молоке
- Булочки из слоеного теста с крапивой
- Плюшки с сахаром
- Чесночные пампушки. Устоять невозможно!
- Слойки из слоеного теста с яблоками и сливой
- Квадратики из слоеного теста с мармеладом
- Булочки с мясом
- Булочки с яблочным вареньем
- Плетеные булочки с корицей
- Шведские булочки с корицей и изюмом