Палтус по-праздничному
3
И снова у нас рыба - вкусная, сочная и очень ароматная. Такие стейки можно подать к праздничному столу, а можно устроить маленький гастрономический праздник прямо среди будней - ведь готовится наша рыбка всего 30 минут. Зеленый сыр можно заменить обычным сыром!
Количество порций: 2
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: в духовке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, Пасха, романтический ужин, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: в духовке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, Пасха, романтический ужин, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- палтус стейки — 2 шт.
- соль, перец по вкусу
- майонез — 30 г.
- помидоры — 1 шт.
- зеленый лук — 1 стебель
- оливковое масло — 1 ст. л.
- сыр с базиликом — 40 г.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Форму для запекания застелить фольгой, смазать растительным маслом, положить подготовленные стейки рыбы, посолить и поперчить.
Форму для запекания застелить фольгой, смазать растительным маслом, положить подготовленные стейки рыбы, посолить и поперчить.
ШАГ 2.
Смазать верхушку майонезом.
Смазать верхушку майонезом.
ШАГ 3.
Зеленый лук мелко нарезать и соединить с мелко нарезанным томатом.
Зеленый лук мелко нарезать и соединить с мелко нарезанным томатом.
ШАГ 4.
Влить оливковое масло, немного посолить и перемешать.
Влить оливковое масло, немного посолить и перемешать.
ШАГ 5.
Выложить массу на стейки.
Выложить массу на стейки.
ШАГ 6.
Посыпать блюдо тертым сыром.
Посыпать блюдо тертым сыром.
ШАГ 7.
Закрыть форму фольгой, поставить в разогретую до 200-210 градусов духовку, запекать 20 минут.
Закрыть форму фольгой, поставить в разогретую до 200-210 градусов духовку, запекать 20 минут.
ШАГ 8.
Затем фольгу снять и запекать рыбу еще 5-10 минут.
Затем фольгу снять и запекать рыбу еще 5-10 минут.
ШАГ 9.
Готовую рыбу переложить на блюдо и подать к столу. Приятного аппетита!
Готовую рыбу переложить на блюдо и подать к столу. Приятного аппетита!
Отзывы
Оксана
09.01.2014 в 22:54Елена, очень рада, что Вам понравилось!
Ответить
елена
09.01.2014 в 20:34решила приготовить сегодня на ужин...правда целый противень,чтобы рыбка вся была в деле))).....ну ооочень вкусно,никогда не запекала зеленый лук.....сочетание просто бесподобное,спасибо за шедевр!!!
Ответить
людмила
15.12.2013 в 8:37спасибо за рецепт
Ответить
Читайте также
Зеленые помидоры на зиму
Помидоры с лимонной кислотой
Помидоры с бархатцами на зиму
Соленые помидоры в банках
Маринованные помидоры на зиму
Помидоры маринованные с сельдереем