Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Салат с жареной куриной грудкой

offline

25.11.13

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Салат с жареной куриной грудкой

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

куриная грудка (филе) — 2 шт.
помидоры — 2 шт.
пшеничный хлеб — 50 г.
смесь салатных листьев (фризе, радиччо, айсберг) — 150 г.
сыр "Ламбер" — 30 г.
для соуса:
маринованные огурцы — 25 г.
сахарный песок — 1/4 ч. л.
майонез — 100 г.
оливковое масло — 50 мл.
чеснок — 2 зубчика
соль
сок лимона — 2 ч. л.

Способ приготовления:

Филе куриных грудок посолить, поджарить на маленькой сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Влить в сковороду пару ложек воды, накрыть крышкой, готовить филе на тихом огне мину 10. Переложить филе на доску, остудить, нарезать ломтиками.

ШАГ 1.

Филе куриных грудок посолить, поджарить на маленькой сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Влить в сковороду пару ложек воды, накрыть крышкой, готовить филе на тихом огне мину 10. Переложить филе на доску, остудить, нарезать ломтиками.

На другой сковороде подсушить нарезанный кубиками хлеб, срезав предварительно корочки. На блюдо положить нарезанные салатные листья (фризе, радиччо, айсберг).

ШАГ 2.

На другой сковороде подсушить нарезанный кубиками хлеб, срезав предварительно корочки. На блюдо положить нарезанные салатные листья (фризе, радиччо, айсберг).

ШАГ 3.

В фудпроцессор положить огурчик и все перечисленные ингредиенты для соуса. На высоких оборотах довести соус до однородного состояния.

Помидоры вымыть, разрезать пополам, удалить сок и семена. Не удаляя кожицу, порезать помидор кубиками. Поверх салатных листьев разложить ломтики филе, полить немного соусом, сверху кубики помидоров, далее натертый сыр.

ШАГ 4.

Помидоры вымыть, разрезать пополам, удалить сок и семена. Не удаляя кожицу, порезать помидор кубиками. Поверх салатных листьев разложить ломтики филе, полить немного соусом, сверху кубики помидоров, далее натертый сыр.