Раки в сладко-соленом рассоле
Количество порций: 8-10
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: варка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, рождество, Пасха, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: варка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, рождество, Пасха, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Ингредиенты:
- раки — 20 шт.
- вода — 4 л.
- соль — 5 ч. л.
- сахарный песок — 1 ст. л.
- чеснок — 3 зубчика
- лавровый лист — 2 шт.
- зелень укропа — 1 пучок
Способ приготовления:
Шаг 1
Вскипятить воду. Поочередно заложить в воду соль.
Шаг 2
Затем сахар.
Шаг 3
Следом чеснок.
Шаг 4
Последним положить лавровый лист. Довести воду еще раз до кипения.
Шаг 5
Раков промыть.
Шаг 6
Положить в слабокипящий рассол, варить 10-15 минут.
Шаг 7
В самом конце положить укроп. Плиту выключить. Оставить раков в рассоле еще на 15 минут.
