Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Яблочные пирожки

20.11.13

Количество порций: 8-10
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: запекание, в духовке, замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

для теста:
мука — 2 стакана
сметана — 250 г.
масло сливочное — 280 г.
соль
для начинки:
яблоки — 800 г.
масло сливочное — 30 г.
сахарный песок — 3 ч. л.
ром — 3 ч. л.

Способ приготовления:

Пшеничную муку насыпать на стол холмиком, сделать в нем углубление, в которое положить сметану, слегка размятое сливочное масло и соль. Быстро замесить тесто, скатать его в шар, накрыть полотенцем и поставить на несколько часов на холод. Для начинки свежие яблоки вымыть, удалить из них сердцевину с семенами, нарезать ломтиками, прибавить сливочное масло, сахар, ром, слегка потушить и охладить. Можно добавить в начинку корицу. Тесто раскатать в пласт, вырезать из него выемкой кружочки, на каждый из них положить начинку, защипать края и выпечь в духовке при температуре 180 градусов.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram