Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Жаркое с курицей и картофелем

offline

20.11.13

Жаркое из курицы очень вкусный рецепт простого сытного блюда для всей семьи. Обычно жаркое тушат, а мы предлагаем запечь ароматные куски курицы с картофелем в духовке. Жаркое из курицы можно приготовить из целой курицы, разделав ее на порционные куски, а можно купить только бедра или ножки. В любом случае блюдо получается праздничным и невероятно вкусным.

Количество порций: 4-6
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: запекание, в духовке, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Жаркое с курицей и картофелем

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

куриные голени и бедра — 800 г.
картофель — 700 г.
помидоры — 1 шт.
репчатый лук — 2 шт.
соль — по вкусу
сметана — 200 г.
чабер — щепотка
острый перец — по вкусу
чеснок сублимированный — 1/2 ч. л.
сыр — 60 г.
уксус 6% — 2 ч. л.
сахарный песок — 1/2 ч. л.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Куриные голени и бедра вымыть, просушить, натереть солью.

Картофель вымыть, сложить в кастрюлю, залить водой, варить на среднем огне до полуготовности, воду слить, картофель немного остудить, разрезать каждый на 4 части.

ШАГ 2.

Картофель вымыть, сложить в кастрюлю, залить водой, варить на среднем огне до полуготовности, воду слить, картофель немного остудить, разрезать каждый на 4 части.

ШАГ 3.

Лук очистить, разрезать пополам, нарезать "перьями", замариновать в уксусе с сахаром.

ШАГ 4.

Сметану смешать с чесноком, чабером и перцем.

Помидор вымыть, нарезать полукружочками. Противень смазать маслом. Положить на противень курицу, картофель, помидоры. Смазать все сметанным соусом.

ШАГ 5.

Помидор вымыть, нарезать полукружочками. Противень смазать маслом. Положить на противень курицу, картофель, помидоры. Смазать все сметанным соусом.