Пирог с творожными шариками
74978
Очень вкусный и красивый пирог, который можно испечь в будни или на праздничный обед или ужин. Готовится довольно легко, выглядит потрясающе. Особенно понравится любителям шоколада - они будут просто в восторге.
Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час 15 минут
Способ приготовления: запекание, в духовке, замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, романтический ужин, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Выпечка
Время приготовления: 1 час 15 минут
Способ приготовления: запекание, в духовке, замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, романтический ужин, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты:
- для шариков:
- творог 9% жирности — 250 г.
- яйца — 1 шт.
- сахарный песок — 50 г.
- ванильный сахар
- мука — 2 ст. л.-4 ст. л. (в зависимости от консистенции творога и размера яиц. Тесто должно быть по консистенции таким, чтобы можно было сформировать шарики, но при этом не тяжелым)
- для шоколадного бисквита:
- яйца — 4 шт.
- сахарный песок — 60 г.
- черный шоколад с фундуком — 100 г.
- мука — 4 ст. л.
- какао-порошок — 2 ст. л.
- сметана — 2 ст. л.
- сода, погашенная уксусом — 1 ч. л.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Форму для пирога застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом.
Форму для пирога застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом.
ШАГ 2.
Творог положить в миску, всыпать сахарный песок.
Творог положить в миску, всыпать сахарный песок.
ШАГ 3.
Добавить ванильный сахар.
Добавить ванильный сахар.
ШАГ 4.
Вбить яйцо.
Вбить яйцо.
ШАГ 5.
Всыпать муку, замесить тесто.
Всыпать муку, замесить тесто.
ШАГ 6.
Сформировать шарики, обвалять каждый в муке.
Сформировать шарики, обвалять каждый в муке.
ШАГ 7.
Выложить шарики в форму для запекания.
Выложить шарики в форму для запекания.
ШАГ 8.
Для приготовления шоколадного бисквита в миску разбить яйца, всыпать сахарный песок.
Для приготовления шоколадного бисквита в миску разбить яйца, всыпать сахарный песок.
ШАГ 9.
Добавить сметану. Хорошенько все взбить.
Добавить сметану. Хорошенько все взбить.
ШАГ 10.
Добавить растопленный шоколад.
Добавить растопленный шоколад.
ШАГ 11.
Положить соду, гашенную уксусом.
Положить соду, гашенную уксусом.
ШАГ 12.
Всыпать какао-порошок.
Всыпать какао-порошок.
ШАГ 13.
Добавить муку. Хорошенько все взбить.
Добавить муку. Хорошенько все взбить.
ШАГ 14.
Залить шоколадным тестом творожные шарики.
Залить шоколадным тестом творожные шарики.
ШАГ 15.
Разогреть духовку до 200 градусов, поставить в нее пирог и запекать до готовности около часа. Готовность пирога проверить с помощью шпажки.
Разогреть духовку до 200 градусов, поставить в нее пирог и запекать до готовности около часа. Готовность пирога проверить с помощью шпажки.
ШАГ 16.
Готовый пирог посыпать по желанию сахарной пудрой или залить растопленным шоколадом, нарезать на порционные куски и подать к столу. Приятного аппетита!
Готовый пирог посыпать по желанию сахарной пудрой или залить растопленным шоколадом, нарезать на порционные куски и подать к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Nastassia
30.10.2014 в 21:11Сахара по рецепту катастрофически мало, бисквит и творожные шарики получаются безвкусными.
Ответить
Ольга Николаевна
06.03.2014 в 10:32Делали такую красоту с внучкой. Быстро и вкусно. Спасибо за рецепт
Анастасия
27.11.2013 в 19:12Оксана, спасибо за ответ! Творог был жидковат. Попробую с другим творогом, так как основной бисквит очень понравился.
Оксана
26.11.2013 в 22:44Анастасия, они должны быть легкими и в тоже время хорошо скатываться в шарики. Может быть у вас творог был жидковатым, в таком случае можно добавить побольше муки или кокосовой стружки.
Читайте также
