Спагетти с грибами и трюфелями


Оценить:
06.11.13

Очень вкусное и ароматное блюдо. Подается в торжественных случаях, но можно и просто порадовать себя необычным блюдом, чтобы поднять себе настроение в будни. Трюфели у нас можно купить в больших супермаркетах в консервированном виде или в виде порошка. Если нет такой возможности можно просто использовать оливковое масло с ароматом трюфелей.
Количество порций: 4
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, варка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

Спагетти с грибами и трюфелями

Ингредиенты:

  • грибы портобелло или шампиньоны — 120 г.
  • сладкий репчатый лук — 1 шт.
  • растительное масло — для жарки
  • сливки — 150 мл.
  • мускатный орех
  • спагетти — 1/2 пачки
  • трюфели — 1 шт.
  • трюфельное масло — 1/2 ч. л.
  • пармезан
  • соль

Способ приготовления:

Грибы нарезать соломкой.
ШАГ 1.

Грибы нарезать соломкой.
В сковороде разогреть растительное масло, положить грибы и обжаривать.
ШАГ 2.

В сковороде разогреть растительное масло, положить грибы и обжаривать.
Репчатый лук нарезать соломкой и добавить к грибам, обжаривать все вместе.
ШАГ 3.

Репчатый лук нарезать соломкой и добавить к грибам, обжаривать все вместе.
Влить сливки.
ШАГ 4.

Влить сливки.
Добавить мускатный орех, посолить по вкусу.
ШАГ 5.

Добавить мускатный орех, посолить по вкусу.
Отварить спагетти аль денте, воду слить.
ШАГ 6.

Отварить спагетти аль денте, воду слить.
Заправить спагетти трюфельным маслом, перемешать.
ШАГ 7.

Заправить спагетти трюфельным маслом, перемешать.
Разложить макароны по тарелкам, полить грибным соусом, посыпать мелко нарезанным трюфелем и тертым пармезаном.
ШАГ 8.

Разложить макароны по тарелкам, полить грибным соусом, посыпать мелко нарезанным трюфелем и тертым пармезаном.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана







Оставить отзыв
Ваше имя:
Отзыв:


 Версия для печати










Шашлык из курицы в маринаде с горчицей и чесноком
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться