Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Песочный пирог с куриным филе и луком

Оценить:

06.11.13

Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: в духовке, замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Песочный пирог с куриным филе и луком

Ингредиенты:

маргарин — 180 г.
мука — 320 г.
молоко — 2 ст. л.
отварное куриное филе — 400 г.
репчатый лук — 2 шт.
сметана — 200 г.
яйца — 3 шт.
соль, перец по вкусу
сыр — 60 г.
сахарный песок — 1/2 ч. л.
растительное масло

Способ приготовления:

Размягченный маргарин растереть с мукой и щепоткой соли, влить молоко, скатать тесто в шар, отложить. Лук очистить, нарезать "перьями", поджарить на сковороде в растительном масле, посыпать сахаром, чтобы лук стал золотистым. Распределить тесто в любой форме (сковороде) по дну, сделать бортики.
Куриное филе разобрать на кусочки, положить первым слоем, сверху жареный лук. Взбить сметану с яйцами и солью.

ШАГ 1.

Размягченный маргарин растереть с мукой и щепоткой соли, влить молоко, скатать тесто в шар, отложить. Лук очистить, нарезать "перьями", поджарить на сковороде в растительном масле, посыпать сахаром, чтобы лук стал золотистым. Распределить тесто в любой форме (сковороде) по дну, сделать бортики. Куриное филе разобрать на кусочки, положить первым слоем, сверху жареный лук. Взбить сметану с яйцами и солью.

Залить сверху начинку. Сыр натереть крупно и посыпать будущий пирог. Поставить форму в разогретую до 180`С духовку, выпекать минут 30 до золотистого цвета.

ШАГ 2.

Залить сверху начинку. Сыр натереть крупно и посыпать будущий пирог. Поставить форму в разогретую до 180`С духовку, выпекать минут 30 до золотистого цвета.