Шоколадные кексы с виноградом

Сливочное масло растопить. Орехи измельчить. Муку просеять через сито. Соединить муку, орехи, сахарную пудру, ванильный сахар, соль, перемешать. По одному ввести белки, добавить масло, какао и еще раз хорошо перемешать. Виноград вымыть, ягоды отделить от веточки, обсушить. В смазанные маслом формочки для кексов выложить тесто так, чтобы формочка была заполнена на 1/2 объема. Затем на тесто положить по 2-3 виноградины, сверху добавить столько теста, чтобы оно занимало 3/4 объема формочки. Выпекать в духовке 15-20 минут при 180-200 °С. Готовые кексы вынуть из формочек, выложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой, украсить маленькими кусочками мармелада, листиками мяты и виноградом.