Картофельные котлеты с грибами
1
Очень вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Очень вкусно подавать такие котлетки с растопленным салом и шкварками, приправленные сметаной и посыпанные свежей зеленью.
Количество порций: 4-6
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления: жарка, замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления: жарка, замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- картофель отварной "в мундире" — 4-5 шт.
- грибы свежие — 150 г.
- репчатый лук — 1 шт.
- яйца — 1 шт.
- мука — 2 ст. л.
- мука — для обвалки
- соль, перец по вкусу
- растительное масло — для жарки
- сметана
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Грибы мелко нарезать и обжаривать в разогретом растительном масле.
Грибы мелко нарезать и обжаривать в разогретом растительном масле.
ШАГ 2.
Репчатый лук мелко нарезать и добавить к грибам, продолжая жарку.
Репчатый лук мелко нарезать и добавить к грибам, продолжая жарку.
ШАГ 3.
Картофель очистить и размять в пюре.
Картофель очистить и размять в пюре.
ШАГ 4.
Добавить в массу яйцо.
Добавить в массу яйцо.
ШАГ 5.
Всыпать муку.
Всыпать муку.
ШАГ 6.
Положить грибы с луком.
Положить грибы с луком.
ШАГ 7.
Посолить, поперчить по вкусу, перемешать.
Посолить, поперчить по вкусу, перемешать.
ШАГ 8.
В сковороде разогреть растительное масло. Сформировать котлетки, обвалять каждую в муке и выложить в сковороду.
В сковороде разогреть растительное масло. Сформировать котлетки, обвалять каждую в муке и выложить в сковороду.
ШАГ 9.
Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.
Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.
ШАГ 10.
Положить готовые картофельные котлеты с грибами на блюдо, полить сметаной и подать к столу. Приятного аппетита!
Положить готовые картофельные котлеты с грибами на блюдо, полить сметаной и подать к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Читайте также
- Очень вкусные постные котлеты
- Картофельные котлеты
- Постные котлеты архиерейские
- Котлеты из картофеля: вкусное угощение за 40 минут
- Картофельные котлеты с мясом в духовке
- Картофельные котлеты с форелью
- Картофельные котлеты с начинкой
- Картофельные котлеты с сельдью
- Котлеты из картофеля с грибным соусом
- Картофельные котлеты в духовке
Булочки с изюмом
Пицца "Цезарь"
Апельсиновый фондан
Пирожки с повидлом
Пирожки с капустой жареные
Пирог с фисташками